Aki életében legalább egyszer megpróbált gyorsfőzőben főzni, értékelte ennek a modern konyhai készüléknek az összes előnyét egy közönséges fazékkal szemben. Az így főzött húsnak különleges íze van. Nem csak megőrzi természetes ízét és gazdag aromáját, hanem minden táplálkozási tulajdonságát megőrzi, különösen párolva.
Szükséges
Utasítás
1. lépés
Helyezzen egy speciális gőzölős állványt a gyorsfőzőbe. Ha nem talált egyet a készüléke készletében található alkatrészek között, külön megvásárolhatja, vagy használhatja helyette a "manto cook" alsó részét.
2. lépés
Öntsön kb. 300-400 ml tiszta hideg vagy meleg vizet a gyorsfőzőbe. A készülékben lévő folyadék mennyisége nem lehet kevesebb, mint 150 ml. Ügyeljen arra is, hogy az állvány teteje ne merüljön vízbe.
3. lépés
A húst elhelyezheti a gyorsfőző állványán, vagy egy kis fém serpenyőben vagy kerámia tálban. Zárja le szorosan a készüléket a fedéllel, tegye a tűzhelyre, és kapcsolja be a maximális hőt.
4. lépés
Rövid idő elteltével, a nyomástartó kazán térfogatától, a fűtés intenzitásától, a víz mennyiségétől és hőmérsékletétől, valamint a környezeti hőmérséklettől függően a készülék működtető szelepe felesleges gőzt enged ki. A kezdeti fűtési idő általában 5 és 15 perc között mozog.
5. lépés
Ezután csökkentse a fűtést kb. 2-3-szor, és kezdje el számolni egy új időtartamot, amelynek időtartamát a hús főzésének kiválasztott receptje határozza meg.
6. lépés
Miután lejárt a főzési idő a gyorsfőzőben, kapcsolja le a tüzet. Ha a készülék szervizszelepe zárva van, nyissa ki és ellenőrizze, hogy nincs-e gőznyomás. Csak ezután nyithatja ki a fedelet.
7. lépés
Most vegye ki a húst a gyorsfőzőből, és használja a választott étel receptjében leírt ajánlásoknak megfelelően. A készülék alján maradt tömény húsleves leves és szósz alapjaként használható.
8. lépés
Még a kemény hús is szaftos és puha lesz, miután gyorsfőzőben főtt.
