Finom leveles péksütemények csokoládé töltelékkel minden kedvesnek biztosan örülni fognak. Javaslom, hogy süssön csokoládét és mandulát.
Szükséges
- - kész élesztő leveles tészta - 500 g;
- - tejszín - 1 evőkanál;
- - mandula szirmai - 50 g;
- - étcsokoládé - 100 g;
- - porcukor;
- - tojásfehérje - 1 db;
- - tojássárgája - 1 db.
Utasítás
1. lépés
A kész élesztő leveles tésztával tegye a következőket: miután felolvasztotta a hűtőszekrényben, vágja át az összes négyzetet átlósan, hogy 2 háromszög alakú legyen. Helyezze a kapott háromszögeket pergamenre.
2. lépés
Keverjük össze a tojássárgáját a tejszínnel és alaposan keverjük össze. Verje fel a fehérjét, ahogy kell, majd kenje meg vele a kialakult háromszög alakzatokat.
3. lépés
Öntsük a mandula szirmait a tojásfehérjével kikent háromszögekre, majd óvatosan nyomjuk bele a tésztába, de nem keményen, hanem csak kissé.
4. lépés
Fordítsa meg a háromszögeket a mandula szirmaival lefelé, és helyezzen rájuk étcsokoládét, apróra vágva egy centiméter vastag kockákra. Kezdjük a tésztát csomagolással feltekerni, elkezdjük a sarok oldalára tekerni, feltekerjük egy tekerccsel, majd bejgli alakúra formázzuk, vagyis finoman hajlítsuk meg.
5. lépés
Miután a kialakult bageleket sütőpapírra helyezte, tepsibe terítjük, felületüket megkenjük tojássárgája és tejszín keverékével. Ezután küldje el 180 fokos sütésre kb. 20 percig. Ne felejtsen el egy tál vizet a sütő aljára helyezni.
6. lépés
Távolítsa el a sütőből az aranyszínű brownie-t, és a tetejére szórjon porcukrot. Leveles tészta bagelek csokoládéval és mandulával készen állnak!
