Az eperből származó nagyon finom és diétás török élvezetek nagyon egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. Ehhez pedig minimális termékkészletre van szükség.
Szükséges
- - 200 g friss eper (fagyasztva);
- - 1/2 db. citrom;
- - 15 g zselatin;
- - 150 g porcukor;
Utasítás
1. lépés
Az epret kissé leolvasztja, és a felszabadult levével turmixgéppel simára aprítja.
2. lépés
Oldjuk fel a zselatint, hagyjuk megduzzadni, majd adjuk hozzá az epres masszához és keverjük össze.
Hozzáadunk porcukrot, citromlevet, ismét jól összekeverjük. Az elegyet alacsony lángon addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, és homogén tömeg keletkezik. Ügyeljen arra, hogy a keverék ne forrjon fel.
A tömeg lehűlése után keverővel felverjük, hogy a tömeg könnyebb és vastagabb legyen.
3. lépés
Ossza fel az epres masszát formákra, amelyeket előzőleg viaszos papír borított.
Kisimítsa a formák tartalmát, és tegye a hűtőbe 5-6 órára.
Távolítsa el az elkészített török élvezetet a formákból, szórja meg porcukorral, kockákra vágva.
