Keleti finomságot könnyen elkészíthet magának. Ez az édesség nagy mennyiségű glükózt tartalmaz, ami pozitív hatással van az agy és a szív működésére. Az ókori kelet-török örömöt "torok gyógyszerének" nevezték, és megfázás elleni küzdelemre használták.
Szükséges
6 pohár víz, 3 pohár keményítő, 3 pohár cukor, fél pohár hámozott dió (mogyoró, pisztácia, mandula, dió), fél pohár porcukor
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a diót, és vágja félbe.
2. lépés
Oldja fel a keményítőt 3 pohár hideg vízben, és keverje össze, hogy ne legyenek csomók. Hagyja hatni 20 percig.
3. lépés
Öntsön cukrot és a maradék 3 pohár vizet egy serpenyőbe, keverje meg. Forraljuk fel, miközben lefejtjük.
4. lépés
Öntsük a keményítőoldatot a cukorszirupba, keverjük meg. Hozzáadjuk a diót, és folyamatos keverés mellett pároljuk, amíg besűrűsödik.
5. lépés
Tegyük tepsire vagy magas peremű tálcára. Kanállal 2-3 centiméter vastag téglalap alakú réteget formálunk, és hagyjuk megszilárdulni.
6. lépés
A török élvezetet apró darabokra vágjuk, porcukorba forgatjuk és tányérra vagy tálcára tesszük.
