Úgy tűnik, nincs semmi könnyebb, mint egy omlett elkészítése. Azonban ritkán kapja valaki buja és ugyanolyan leírhatatlan ízzel, mint ez az étel a távoli gyermekkorban. Elveszett a titok? Egyáltalán nem. Óvodai stílusú omlett készíthető titkos alapanyagok felhasználása nélkül.
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 8 tojás;
- - 500 ml tej (50-80);
- - 50 g vaj;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Törje a tojásokat egy tálba. Minél világosabb a sárgája, annál étvágygerjesztőbb és sárgább lesz az omlett.
2. lépés
Adjunk hozzá tejet és sót. Sütőport vagy lisztet nem adnak ehhez a recepthez. A buja omlett, akárcsak egy óvodában, nélkülük is remekül sikerül.
3. lépés
A recept fő titka a helyes verés. Soha ne használjon keverőt. A legjobb, ha ezt villával vagy szélsőséges esetben kézi habverővel végzik. Nem szükséges habot elérni, fontos, hogy csak megtörje a sárgáját és könnyedén összekeverje a fehérjével.
4. lépés
Kenje meg az edényt vajjal. Ez adja az omlettet, akárcsak a kertben, édeskés és csípős, felejthetetlen aromát.
5. lépés
Amikor az olaj felmelegedett, öntse az omlettet a formába, körülbelül félig tele. A tény az, hogy a főzési folyamat során elég sokat emelkedik. Küldje a 160 ° C-os sütőbe, állítsa a "zabkása" módot lassú tűzhelybe, vagy tegye alacsony hőfokon egy serpenyőben legfeljebb 20 percre.
6. lépés
Ebben az esetben egy lassú tűzhelyben dús omlettet készítettek. A fotó megmutatja, mennyit nőtt az előzőhöz képest. Természetesen lehűlés után kissé csökken. De hogy ne essen le túlságosan, a sütő, a multicooker vagy a serpenyő kikapcsolása után hagyja az edényt kissé lehűlni az alakjában.
7. lépés
Ha mindent szigorúan a recept szerint tett, akkor az omlett biztosan pontosan olyan buja, rugalmas és ízletes lesz, amire emlékszel.
