Egyetértek, kicsit szokatlanul és érdekes módon hangzik? A levegő varázslat szaga volt! Érzed? És ha alig várom, hogy beengedje az ajtaján, akkor dőljön hátra, és elkezdődik egy palackban palacsintázó mesterkurzus!
Ki nem szereti a palacsintát? Valószínűleg ilyen embert napközben nem lehet tűzzel találni. És ha nem mindenki szeret palacsintát főzni, akkor az emberek elsöprő többsége biztosan szeret buja, pirospozsgás, jóképű férfiakat enni. És mennyire jók tejföllel és bogyós lekvárral! Mmmm, nyalj meg egy kanalat!
Egy kis történelem
A palacsintát Oroszországban a 11. században kezdték el fogyasztani. Nagyon sok elmélet létezik születésükről. Egyikük érdekes eseményről mesél, amely egy gondatlan háziasszonnyal történt. Egyszer hanyagul hagyta a sütőben a zabpelyhes zselét. És amikor észbe kapott, a kocsonya észrevehetően megbarnult, és valami finom lett belőle. Az étel elfogyasztása után a szerencsétlen háziasszony rájött, hogy az finom, és különlegesen palacsintát kezdett készíteni a családjának. Ezt követően az információ elterjedt az egész kerületben, és az új csodaétel elterjedt. Tehát palacsinta Oroszországban és gyökeret eresztett. Megemlékezéseken kezdték használni őket, velük kezelve a szegényeket, hogy emlékezzenek az elhunytra. És egy idő után ők lettek Maslenitsa fő tulajdonságai. Megjelenésükben ragyogó napra hasonlítottak, és megszemélyesítették a következő tavasz eljövetelét.
Klasszikus recept
Ha sokáig és nagyon szereted a palacsintát, de néha nem találsz időt egy csemege elkészítésére, ne csüggedj. Az emberi fantázia valóban kimeríthetetlen, a folyamat nem áll meg. Erre a helyre gurult. Az a módszer, amellyel mindenki kedvenc palacsintáját készítheti üvegben, valóban nemes eredetinek vallja magát. Ez a recept időt takarít meg a főzés során, de nem a minőség rovására. Ezért, ha ismét elviselhetetlenül szeretne palacsintát fogyasztani, és lusta lesz főznie, ne feledje ezt az egyszerű és gyors módszert. Tehát egy kulináris csoda előállításához készítsen készletet a következő termékekre:
- tej - 0,6 liter;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- tojás - 2 darab;
- liszt - 20 evőkanál;
- só - fél teáskanál;
- cukor - 3 evőkanál.
Vegyünk egy mély tálat, és keverjük össze benne az ömlesztett összetevőket: lisztet, sót és cukrot. Keressen egy 1,5 literes tiszta palackot a konyhában, és tegyen egy széles nyakú tölcsért az üveg aljához. Óvatosan öntse a lisztet és a fűszereket az üvegbe. A következő lépés az, hogy adjunk hozzá tojást, és öntsünk tejet és növényi olajat. Most kapcsolja be a gyújtó hawaii dallamot, és táncolva forgassa meg az üveget. Aztán képzelje el, hogy rázó vagy, és erőteljesen rázza fel az üveget a ritmikus hangokig. Tedd ezt addig, amíg az összes hozzávalót alaposan és szívből összekeverjük. Ne sajnáld magad, rázd meg jól. A tömegnek homogénné kell válnia.
Az otthoni szakaszon vagy. Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá olajat, és szorítsunk gyönyörű szimmetrikus palacsintákat egyenesen az üvegből. Vagy fordítva. Rendkívül aszimmetrikusvá teheti őket, például szív vagy folyó tócsák alakjában. Ez minden! Pirítsd meg mindkét oldalon, amíg az arcuk enyhén meg nem pirul és ropogós lesz. Express palacsinta készen áll! Hívja meg barátait, barátnőit vagy családtagjait, és megkóstolja őket finom vöröses palacsintával tejföllel vagy kedvenc lekvárjával!
Buja házi palacsinta egy üvegben
A palackos palackok következő receptje újszerűségével és nem szabványos megközelítésével is elbűvöl. Fogadd el, hogy a palacsinta olyan érdekes csemege, amelynek elkészítésében bár fantáziálni lehet, meglehetősen nehéz. Ezért a legtöbb háziasszony ugyanazt az alapanyag-készletet követi a kitaposott úton. De ha szeretné, mindenhol van hely a kísérletezésre. A következő főzési módszer eltér a szokásos kanonoktól. Innovatív palacsinták esetén ellenőrizze a hűtőszekrényben a következő ételválasztékot:
- 300 ml tej;
- 1 tojás;
- 300 ml "sprite";
- 300 gramm liszt;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál cukor;
- fél teáskanál szódabikarbóna;
- fél teáskanál só.
- 2 teáskanál sütőpor.
Az előző recepthez hasonlóan töltse le az összes ömlesztett összetevőt az üvegbe egy tölcsér segítségével. A tojást külön verjük fel, hogy a palacsinta biztosan bolyhos legyen. Most adjon hozzá vajat, tejet és Sprite-t. És emlékszel, hogy az első receptben? Így van, menj és kapcsold be az energikus rumbát. A tánc ritmusában, majd addig, amíg a bicepsz könyörtelenül szakadni kezd, lendítsd meg az üveget. Amikor észreveszi, hogy a massza homogén szerkezetet kapott, anélkül, hogy abbahagyta volna a táncolást, melegítse fel az edényt, és szorítson rá karcsú tésztacsomókat. Süssük a palacsintákat mindkét oldalán, amíg sárgásbarna színűek nem lesznek. Ezúttal sokkal pompásabbak lesznek, mint az előző. Ez a "Sprite" varázsa. Kísérletesen fedezték fel és a tapasztalatok tökéletesítették. Ezért, ha kétségei vannak, valóban szüksége van szénsavas italra? Hajtson minden kétséget. Feltétlenül vegye figyelembe az élmény tisztasága érdekében.
Közben a rokonok már belefáradtak a várakozásba. Ne kínozza őket, tegye a palacsintákat tányérokra, egészítse ki mézzel, lekvárral vagy tejföllel, és kezdje el a kezelést! Ha szeretné, a palacsintákat nem édesre, hanem kiadósra készítheti, és csirkével vagy hússal töltheti meg! Jó étvágyat kívánunk!
Csokoládé palacsinta
Ha már kipróbálta mindkét receptet, de úgy tűnt, ez nem elég az Ön számára, van egy jó hír. Mehet tovább, és nem hétköznapi vöröses palacsintát főzhet, amellyel senkit nem fog meglepni, hanem csokoládét. A gyerekek különösen kedvelni fogják őket. Az íze szokatlan lesz, a színe pedig - még inkább! Tehát, ha úgy dönt, hogy elsajátítja az új "kulináris Everesteket", akkor menjen előre - az ismeretlen felé. Születésükhöz a következő termékeket kell segítségül hívni:
- 500 ml tej;
- 500 gramm liszt;
- 2 tojás;
- 3 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál növényi olaj;
- egy teáskanál só;
- egy teáskanál szódabikarbóna;
- 2 evőkanál kakaó vagy szentjánoskenyér;
- étcsokoládé.
Valószínűleg már sejtette, hogy a korábban kipróbált séma szerint kell cselekednie. Vagyis először öntsön mindent a palackba, beleértve a kakaót is. Ha egzotikus szentjánoskenyeret tesz kakaó helyett, akkor az íze hangsúlyosabb lesz, de enyhe keserűséggel. Amikor az ömlesztett anyag belsejében van, adjuk hozzá a többi hozzávalót, a csokoládé kivételével. A végén szükséged lesz rá. Az összes hozzávalót szívesen keverje, alaposan rázza fel és forró serpenyőbe küldje.
A gyermekek leírhatatlan örömöt okoznak, ha a palacsinta bonyolult színén és ízén kívül szokatlan alakú is. Készíthet csokoládé palacsintás kolbászt vagy hernyót! Miután mindkét oldalon megsütötte őket, tegye egy tányérra, de ne egymásra, hanem egymás mellé. Most egy mély tálban reszelje le a csokoládét egy finom reszelőn, és forróan szórja rá a csemegére. A csokoládé megolvad és finom lesz a barna palacsintán! Hozzáadhat egy csemegéhez szeletekre vágott banánt, amivel például vicces hangulatjeleket készíthet belőle. Ha a gyerekek keserűnek találják a desszertet, akkor ne sötét, hanem tejcsokoládét vegyenek, vagy csak főtt sűrített tejet adnak a palacsintához! Ne felejtse el kipróbálni ezt a receptet. Végül is komoly előnyei vannak - gyors, ízletes és eredeti!
Ez csak néhány lehetőség a palackozott palacsinták elkészítéséhez. Ha tetszik a kivitelezés ötlete, könnyen átveheti más pékárukhoz - például palacsintához! Élvezze a főzést!
