Az eredeti sütési forma bármilyen kerek süteményre alkalmazható a kedvenc töltelékével.
Szükséges
- A tesztre:
- - 500 g liszt;
- - 10 g só;
- - 90 ml olívaolaj;
- - 200 ml száraz fehérbor;
- Töltéshez:
- - 1 tojás;
- - 350 g főtt spenót;
- - zsemlemorzsa;
- - só bors;
- - 350 g ricotta sajt;
- - 100 g reszelt parmezán;
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a tésztát úgy, hogy az összes hozzávalót egy horoggal ellátott keverőbe teszi, és jól keverje simára. Keverjük össze a spenótot és a ricottát, adjuk hozzá a parmezánt, a tojást, a sót és a borsot. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
Ossza ketté a tésztát. Mindegyikből két kört készítünk, 30 cm átmérőjűek. Az első körre (alapra), ahol a töltelék található, szórjunk zsemlemorzsát, hogy a tészta ne savanyuljon meg.
3. lépés
A közepén kenje meg a tölteléket, és "körözzen" a kör körül, szórja meg reszelt parmezán sajttal. Fedje le a tortát egy második körrel, és villával jól zárja le.
4. lépés
Helyezzen egy kis tálat a pite közepére, és nyomja le, hogy depressziós legyen.
5. lépés
Vágja a tésztát a szélein kb. 2 cm vastag darabokra, a vágóvonalnak a tál mélyedésétől a széléig kell mennie.
6. lépés
Csavarja be az egyes darabokat az egész kör köré. Süssük a pitét 180 ° C-on 30 percig.
