A pulykahús szelet lédús, puha és ugyanakkor diétás. Minimális összetevőkre van szükség, és az eredmény csodálatos lesz. A burgonya megakadályozza a darált hús kiszáradását, így az étel lédúsabb lesz. Kívánt esetben hozzáadhat gyógynövényeket és kedvenc fűszereit.
Szükséges
- - őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- - só ízlés szerint;
- - forralt víz - 0,5 csésze;
- - hagyma - 1 db;
- - burgonya - 2 db;
- - pulykafilé - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát. Használhat kész darált húst, vagy elkészítheti sajátját. Ha a második lehetőséget választotta, csavarja át a pulykafilét egy húsdarálón.
2. lépés
Vágja darabokra a hagymát, és egy húsdarálón is áthalad. Dörzsölje a burgonyát egy közepes reszelőn, és adja hozzá a darált húshoz. Öntsön bele fél pohár vizet, borsot és sót, majd alaposan keverje össze.
3. lépés
A darált húst jól felverjük. Ennek a műveletnek a minősége attól függ, hogy a szelet milyen puha és szellős lesz.
4. lépés
Nedvesítse meg a kezét vízzel, és kezdje el faragni a szeleteket. Tegye a kész termékeket egy vágódeszkára. Amikor a tábla megtelt, takarja le a pulyka pogácsákat műanyaggal, és tegye hűtőbe 40 percre.
5. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye rá. A pogácsákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
6. lépés
Ezután csökkentse a hőt, fedje le az edényt fedővel és párolja még néhány percig a pogácsákat.
7. lépés
Most a szaftos pulyka szeleteket késznek tekinthetjük, számos körettel tálalhatjuk az asztalhoz, például főtt, tört burgonyával, hajdinával, rizzsel, tésztával, szarvakkal. Feltétlenül használjon különféle szószokat, házi tejfölt, majonézt. Italként választhat hideg tejet, kefirt, zselét, teát.
