A túrós szósz nagyon gyengének bizonyul, bármilyen zöldségsaláta öntetévé válhat. Túrós szósszal is megkenhetjük a kenyeret, vagy második könnyű ételhez tálalhatjuk. Egyébként változatossá teheti a szokásos túrós mártást - elkészítheti áfonyával vagy paradicsompürével.
Alacsony zsírtartalmú túrós mártás recept
Ez egy klasszikus túrós szósz, egyszerre gyengéd és fűszeresnek bizonyul (a csípősség szintjét maga állíthatja be).
Szükségünk lesz:
- 120 g zsírmentes túró;
- 100 ml növényi olaj (tejfölt vagy tejszínt vehet - saját belátása szerint);
- 3 g fekete őrölt bors;
- cukor, só mindenkinek.
Dörzsölje a túrót fakanállal, adjon hozzá növényi olajat, tejfölt vagy túrót. Adjunk hozzá sót, borsot, ízlés szerint cukrot, verjük simára. A túrós mártás készen áll a tálalásra!
Áfonyás túrós szósz recept
Bármilyen bogyót hozzáadhat a túrós mártáshoz, de az áfonyához különösen jól passzol. A szósz húsételekhez alkalmas.
Szükségünk lesz:
- 120 g zsírmentes túró;
- 100 ml tejföl;
- 50 g friss áfonya;
- cukor mindenkinek.
Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá tejfölt, adjon hozzá cukrot, keverje simára. Válogassa ki az áfonyát, öblítse le, szárítsa meg, pépesítse, keverje össze túróval, habverővel - kap egy mártást, amely konzisztenciára hasonlít a tejföllel.
Recept túrós szószhoz paradicsompürével
Ez a szósz tökéletesen diverzifikálja a szokásos zöldségsalátákat. Ehhez a recepthez nem zsírmentes, hanem zsíros túrót kell szednie.
Szükségünk lesz:
- 260 ml tej;
- 120 g zsíros túró;
- 5 g paradicsompüré;
- 3 g mustár;
- só, cukor.
Pépesítsd a túrót, adj hozzá mustárt, sót, cukrot, keverd össze. Öntsük hozzá a megadott mennyiségű tejet, keverjük simára. Adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze újra.
