A koreai sárgarépával és marhahússal készült saláta nemcsak hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó. A saláta elkészítése meglehetősen egyszerű és nagyon kevés időt vesz igénybe.
Hozzávalók:
- 1 közepes répa
- 50 g koreai sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 friss uborka;
- majonéz;
- 2 burgonyagumó;
- 0,5 kg marhahús;
- 200 g fehér káposzta;
- gerezd fokhagyma.
Készítmény:
- A marhahúst alaposan le kell öblíteni és éles késsel apró darabokra kell vágni. Ezt követően a húst forró serpenyőbe kell önteni, amelybe előzőleg kis mennyiségű növényi olajat öntenek.
- Süsse a marhahúst rendszeres keverés mellett, amíg teljesen meg nem fő.
- A burgonyagumókat meg kell hámozni és alaposan ki kell öblíteni. Ezután nagyon kis kockákra vágják őket.
- A fehér káposztát meg kell mosni és apróra vágni.
- Az uborkát is alaposan meg kell mosni. Ezeket, mint más zöldségeket, apró kockákra kell aprítani.
- A friss céklát meg kell hámozni és alaposan meg kell mosni. Ezután durva reszelővel őrölje meg a gyökérzöldséget.
- Tegyen egy serpenyőt egy forró tűzhelyre, és öntsön bele némi növényi olajat. Miután felmelegszik, öntsük bele az apróra vágott burgonyát. Gyakori keverés mellett addig kell dinsztelni, amíg minden oldalról aranyszínű, ropogós kéreg képződik. Ezután a kész burgonyát papírtörlőre vagy szalvétára kell fektetni, és hagyni kell, hogy felszívja a felesleges zsírt.
- Öntsük az elkészített húst egy mély tányérba. Ezután adjunk hozzá fokhagymagerezdeket, amelyeket előbb meg kell hámozni, megmosni és fokhagymadarálóval aprítani. Ezen a ponton adnak megfelelő mennyiségű sót a marhahúshoz. Minden jól keveredik.
- A hagymát meg kell hámozni és éles késsel apró kockákra vágni.
- Miután az összes hozzávalót elkészítette, elkezdheti a tálalást. A hagymát egy halomba helyezzük az edény közepén, a tetejére pedig majonézt helyezünk. Ezenkívül a metszetek mentén egy körben a többi összetevőt véletlenszerű sorrendben kis diákban helyezzük el. Kívánt esetben összekeverhetők egymással is.
