A rakott szereti, ha nem mindenki, akkor sokan. Ez az étel gyermekkora óta a legjobb és legegészségesebb reggeliként ismert. Nem tetteti magát eredetinek és kifinomultnak, de a hibiszkusz lekvárral ellátott lassú tűzhelyben lévő rakott tál a legigényesebb ízeket is képes meghódítani. Ráadásul alacsony a kalóriatartalma is.
Szükséges
- Rakott raklapokra:
- - 5 tojás;
- - 1 kilogramm zsírmentes túró;
- - 2 evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő;
- - 2 evőkanál zabkorpa vagy pehely;
- - 2-3 evőkanál alacsony zsírtartalmú tej;
- - csipet só és édesítőszer ízlés szerint
- Lekvárhoz:
- - 30 gramm hibiszkusz;
- - 20 gramm zselatin;
- - 500 gramm víz;
- - édesítőszer ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, és keverjük össze túróval, keményítővel, tejjel, korpával és édesítőszerrel. Keverjük össze egy keverővel.
2. lépés
Küldje a fehérjéket néhány percre a hűtőszekrénybe, majd egy csipet sóval verje stabil csúcsértékig.
3. lépés
Kombinálja mindkét masszát, és nagyon óvatosan keverje össze, hogy a fehérjék ne essenek le.
4. lépés
Helyezze a kapott tésztát lassú tűzhelybe 60 percig "Sütés" módban. Az elkészített rakott hűtsük le és díszítsük hibiszkusz lekvárral.
5. lépés
A lekvár elkészítéséhez a hibiszkuszt édesítőszerrel forraljuk vízben 5-10 percig. Hagyjuk kissé kihűlni, szűrjük le és adjunk hozzá zselatint. Mindent alaposan összekeverünk, és 20 percig hűtőben tároljuk.
A lekvár már fogyasztható.
