A Tűzmajmot édesekkel kell kezelni. Ezért az újév és a karácsony minden vendégét meg kell ajándékozni egy finom és fényes mézeskaláccsal.
Szükséges
- - 3 pohár liszt;
- - 1/4 pohár víz;
- - 3 evőkanál cukor;
- - 100 g porcukor;
- - 3 evőkanál méz;
- - 3 tojás;
- - 50 g vaj;
- - 0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- 1/4 teáskanál szárított gyömbér
- - 1/4 teáskanál citromlé;
- - ételfesték (opcionális);
- - masztix (díszítésre).
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a majom sablont. Rajzoljon egy majom sziluettjét egy papírra ceruzával, majd vágja le a körvonal mentén.
2. lépés
Készítsen mézeskalács tésztát. Tegyen egy puha vajat, mézet egy serpenyőbe, és lassan olvadjon, amíg alacsony lángon folyékony lesz.
3. lépés
Öntsön cukrot a méz-olaj keverékbe, és időnként megkeverve hagyja teljesen feloldódni. Adjon hozzá részletekben lisztet a kissé kihűlt masszához, majd gyömbérport, alaposan keverje össze.
4. lépés
Lehűlés után adjunk hozzá egy tojást a tésztához, adjunk hozzá szódabikarbónát. A tésztát a kezével jól összegyúrjuk. A kész tésztából golyót formálunk.
5. lépés
Ezután sodrófával sodorjuk ki a tésztát 0,5-1 cm vastag rétegbe, és tegyünk a tetejére egy majom papírsablont.
6. lépés
Óvatosan kövesse a kés szélét az ábra körvonala mentén. Küldje el a mézeskalácsot 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 25 percig.
7. lépés
Készítsen habot a díszítéshez. Keverjen össze egy tojásfehérjét porcukorral, adjon hozzá néhány csepp citromlevet, keverővel jól verje fel az egészet.
8. lépés
Ossza fel a cukormázat részekre, és adjon hozzá ételfestéket a kívánt színek hozzáadásához. Ossza be az üvegezett részeket különálló, eldobható csőzsákokba.
9. lépés
Rajzoljon egy "szájkosarat", "lábakat" a majomnak, ábrázolja a "szőrzetet". Díszítse a pékárukat bármilyen tetszőleges maszttal.
