A sütemény receptje először a New York-i újságban jelent meg. Finom és gyönyörű, és gyorsan főz. A torta minden családtagjának biztosan tetszeni fog.
Szükséges
- A tesztre:
- -450 g liszt;
- -250 g margarin;
- -100 g cukor;
- -2-3 tojás (sárgája);
- -100 g tejföl;
- -0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- -0,5 teáskanál citromsav.
- Töltéshez:
- -500 g szilva;
- -150 g cukor;
- -2-3 tojás (fehérjék);
- -vanillin;
- - őrölt keksz.
Utasítás
1. lépés
Vágjuk a margarint szódás és citromsavat tartalmazó szitált liszttel, adjunk hozzá sárgáját, cukrot, tejfölt és gyúrjuk össze a tésztát. 2 órán át vigye hideg helyre (éjszakára is). Ezután összegyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk, egy olajozott papírral borított tortaformába tesszük, villával megszurkáljuk, megszórjuk zsemlemorzsával, a szilva felét a héjjal a tésztához kenjük, megszórjuk cukorral és vaníliával, és forró forróba tesszük. sütőben 30-40 percig.
2. lépés
A fehéreket sűrű habbá verjük, a kész masszához fokozatosan adjunk hozzá cukrot, és addig verjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Fedje le a szilvát a felvert tojásfehérjével, és tegye vissza a süteményt a sütőbe, amíg a tojásfehérje aranyszínű nem lesz.
3. lépés
Ezután vegye ki a süteményt a sütőből, helyezze át egy tányérra és vágja részekre. Díszítsük a tortát tejszínnel vagy gyümölcssziruppal.
