A gyömbéres és citromos pite napsütéses és világos recept a finom süteményekhez. A gyömbér és a citrom finom ízt ad a tortának. Könnyű elkészíteni, nemcsak finom, de gyönyörű is lesz - ez lehetővé teszi, hogy az ünnepi asztalon tálalja.
Szükséges
- - 325 g liszt;
- - 175 g vaj;
- - 1/2 csésze cukor;
- - 3 citrom;
- - 2 tojás;
- - 1 tojássárgája;
- - 1 evőkanál. egy kanál reszelt gyömbér;
- - 1 teáskanál víz;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Öblítsen le egy citromot, vágja szeletekre, és tegye fóliára. Tegye a citromokat a sütőbe, 170 fokon aranybarnára sütjük. Ezután megszórjuk őket porcukorral, teljesen kihűtjük.
2. lépés
Készíts pite tésztát. Ehhez keverjen össze 300 g lisztet 100 g vajjal, adjon hozzá tojássárgáját, reszelt gyömbérgyökeret és egy kanál vizet. Gyúrjon egy homogén tésztát ezekből az összetevőkből, tegye a hűtőbe 40 percre, hogy kihűljön.
3. lépés
Vegye ki a tésztát, gördítse ki, tegye egy tepsibe (30 cm átmérőjű edény alkalmas), fedje le fóliával. 8 percre a sütőbe tesszük, a sütőt előre 220 fokra előmelegítjük. Távolítsuk el a fóliát, főzzük a tésztát még 5 percig, ez idő alatt kellemes arany színű lesz.
4. lépés
Finom reszelő segítségével távolítsa el a héját a két megmaradt citromból, nyomja le a pépből a levét. Keverjen össze cukrot, 5 evőkanál. evőkanál citromlé, 3 evőkanál. evőkanál vaj, egy kanál liszt, tojás és 4 teáskanál reszelt héj simára. Erre jobb keverőt használni. A kapott masszát a torta tetejére tesszük, 20 percre visszatesszük a pitét a sütőbe.
5. lépés
Díszítsük a kész gyömbér-citromos pitét sült citromos ékekkel. Melegen tálaljuk. Ennek a süteménynek díszeként nemcsak citromot, hanem más választott bogyókat és gyümölcsöket is használhat.
