A cukkini sokoldalú termék, amely fagyasztható, tölthető, megsüthető, párolható és így tovább. Az ezekből a zöldségekből készült ételek ízletesek és egészségesek. A cukkini rostokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek fontosak az emberi test normális működéséhez. A cukkini palacsintát az egyik legnépszerűbb nyári ételnek tartják.
Szükséges
- - közepes méretű cukkini
- - 2 tojás
- - néhány evőkanál liszt, bár a konzisztenciától kell vezérelnie
- - csipet só és bors
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
A cukkinit keverővel vagy durva reszelővel meg kell mosni és reszelni. Egy pont fontos, ha a cukkini régi, akkor jobb eltávolítani a héjat, ha fiatal, akkor teljesen megdörzsölheti a zöldséget, csak az orrát és a farkát vágja le. Most adjon hozzá tojást, kívánt esetben provence-i gyógynövényeket, lisztet, sót és borsot. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
2. lépés
Egy serpenyőben melegítsen kis mennyiségű növényi olajat, és csak ezután kanalazza ki a tök keveréket egy kanállal. A tésztának vastag tejfölre kell hasonlítania. Ha folyékony, akkor a palacsinta vékonynak és törékenynek bizonyul. Ha a tészta sűrű, akkor a palacsinta belülről nem biztos, hogy megsül.
3. lépés
A cukkinit mindkét oldalán aranybarnára kell sütni, egy spatulával óvatosan megfordítva. Érdemes megjegyezni, hogy a cukkini jól felszívja a növényi olajat, így sütés után a palacsintákat papírtörlőre lehet fektetni, amelyek tökéletesen felszívják a felesleges zsírt.
4. lépés
A tejföllel kombinált meleg cukkini palacsinta finom és tápláló étel. A sütőben úgy is süthetők, hogy a tepsit sütőpapírral borítják. Ebben az esetben a tepsit előmelegített sütőbe tesszük.
5. lépés
Rengeteg recept van a tök palacsintához. A fűszeres ételek kedvelői fokhagymát, valamint különféle gyógynövényeket adnak hozzá, ez az étel pikáns érzéssel bír.
