A lasagna készítéséhez sok recept létezik. Az egyik béchamel mártással. Ízlés szerint választhatja a tölteléket. A béchamel mártással a lasagna nagyon lédús és étvágygerjesztő lesz. Készítsük el a zöldség tölteléket.
Szükséges
- kész lasagna lapok - 15 darab (a lapok méretétől függ)
- - bazsalikom (szárítható)
- - sajt
- Zöldség töltelék:
- - só
- - közepes méretű cukkini
- - három közepes paradicsom
- - egy hagyma
- - két sárgarépa
- - két gerezd fokhagyma
- - Adyghe sajt -200 gramm
- Besamel szósz:
- - 2 evőkanál vaj
- - 2 evőkanál liszt
- - 500 gramm tej
Utasítás
1. lépés
Töltő. Pörkölt cukkini, hagyma, sárgarépa. Forrald meg a paradicsomot forrásban lévő vízzel, tisztítsd meg a bőrt. Vágjuk fel és adjuk hozzá a cukkini. Finomítsa be a fokhagymát. Só. 10 percig mindent pároljuk, és levesszük a tűzről. Dörzsöljük az Adyghe sajtot. A töltelék készen áll.
2. lépés
Besamel szósz. Dobjon vajat egy előmelegített serpenyőbe. Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a lisztet. Folyamatosan beavatkozunk. Amikor homogén masszát kap, adjon hozzá forró tejet. A tejet fokozatosan vezetjük be. Folyamatosan beavatkozunk. Nem lehet csomó. Só.
3. lépés
Stílus. Kenje meg a sütőedényt olívaolajjal. Tegyen egy kis szószt az aljára. Kiterítjük az első réteg lapot (figyelmesen olvassa el az utasításokat, néha forrázásra van szükség). Általában öt lap, a sütőedénytől függően. Megkenjük a zöldség tölteléket. Top Adyghe sajt. Öntsük mártással. A következő réteg lapokat a tetejére terítjük. Több zöldség, sajt, szósz. Fedje le a zöldségréteget lasagna levelekkel. A tetejére szórhatunk bármilyen reszelt sajtot. Öntsön béchamel mártást bőkezűen. Megszórjuk bazsalikommal. Az űrlapot 30 percre a sütőbe küldjük. 200 fokon sütjük. Nagyon finom lesz.
