Finom és frissítő sütőtök, garnélarák és avokádó saláta menta-bazsalikomos öntettel, narancsízzel és fenyőmaggal. Ez a saláta tökéletes egy romantikus vacsorához.
Szükséges
- - 250 g hámozott tök;
- - 8 nagy garnélarák;
- - 1 avokádó;
- - egy marék fenyőmag;
- - egy szál menta, zöld bazsalikom;
- - lé fél narancsból és citromból;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál vaj;
- - kukoricasaláta vagy sült saláta kitûnõ, bors, só.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a garnélát sós vízben, amíg megpuhul, hámozzuk meg a fejektől, a héjaktól és a bélvénáktól. Enyhén megsütjük a fenyőmagot száraz serpenyőben olaj hozzáadása nélkül.
2. lépés
A tököt előzetesen meghámozzuk, szeletekre vágjuk, 1 evőkanál vajban és olívaolajban időnként megkeverve megsütjük. 5 perc elég lesz. A tök ne legyen túl puha - salátához nem fog menni.
3. lépés
Hámozzuk meg az avokádót, vegyük ki a gödröt, vágjuk szeletekre, szórjuk meg citromlével, különben az avokádó szeletek gyorsan elsötétülnek.
4. lépés
Készítsen salátaöntetet. Ehhez öblítse le a friss menta és a zöld bazsalikom ágait, szétszedje levelekké, nagyon finomra vágva. Préselje ki a levét egy fél narancsból és citromból, keverje össze 1 evőkanál olívaolajjal. Ízesítsük borssal és sóval. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket, alaposan keverje össze. Tök salátaöntet kész.
5. lépés
Öblítse le a kukoricasalátát vagy bármely más leveles salátát, szárítsa meg és helyezze egy tálra. Tetejére halom sütőtök, garnélarák, avokádó. Öntsük narancsos öntettel, szórjuk meg az elkészített Orange Surprise salátát fenyőmaggal. Hozzáadhat kockákra vágott narancspépet.
