Finom csirkemájtortát gyakran szolgálnak fel különféle ünnepségeken más ételekkel együtt. Néha főznek mindennapi napokon, amikor valami ízletesre vágynak. A recepthez csirkemájat kell használnia, de a marhahús is fog működni. A rétegek száma különféle tényezőktől függ - az összetevők számától, a serpenyő méretétől stb. Jobb, ha a májpogácsát nem teszik túl magasra.
Szükséges
- Nyolc ember számára:
- - só ízlés szerint;
- - petrezselyem - ízlés szerint;
- - kapor - ízlés szerint;
- - majonéz - 1,25 csésze;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - sárgarépa - 2, 5 darab;
- - hagyma - 2 db;
- - növényi olaj - 5 evőkanál;
- - búzaliszt - 0,35 csésze;
- - tej - 0,5 csésze;
- - csirke tojás - 2 db;
- - csirkemáj - 350 g.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Apróra vágjuk és megpirítjuk a hagymát közepes lángon, amíg puha és áttetsző nem lesz. Hozzáadunk durvára reszelt sárgarépát, és puhára főzzük.
2. lépés
Öblítse le a májat vízben, vágja le a zsírt, ha van, kötőszövetet. Ezután turmixgépben tejjel habverővel addig keverjük, amíg pürét nem kapunk.
3. lépés
Egy mély tálban keverje össze a tört májat tojással, adjon hozzá két evőkanál növényi olajat és lisztet. Ízlés szerint meghintjük sóval.
4. lépés
Serpenyőben közepes lángon megsütjük a csirkemáj palacsintákat. Süssük mindkét oldalán, amíg meg nem puhul.
5. lépés
Keverjük össze a sajtón keresztül darált majonézt és fokhagymát, adjunk hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet.
6. lépés
Helyezze a palacsintát óvatosan egy nagy, lapos tányér közepére. Kenje meg elkészített gyógynövényekkel és a tetején majonézes mártással. Tetejére sült hagyma és sárgarépa kerül, a tetejére a következő májpalacsinta kerül.
7. lépés
Ismételje meg a fenti májtorta formázási eljárást, amíg az összes összetevő el nem fogy. Kenje meg a mártást a torta tetején. Tálalás előtt 2 órán át hűtjük az ételt hűtőben. Ez szükséges az impregnáláshoz.
8. lépés
Tálalhatunk finom csirkemájtortát uborkasalátával, főtt burgonyával és szeletekre vágott félédes cipóval. A hideg tej vagy a kefir nagyon jó italként.
