Nagyon gyengéd előétel bármilyen asztalhoz. Az ananász és a finom filé csodálatos kombinációja senkit sem hagy közömbösnek.
Szükséges
- - 20 ml olívaolaj;
- - 350 g pácolt ananász;
- - 350 g vörös halfilé;
- - 250 g sajt;
- - 250 g kimagozott olajbogyó;
- - 300 g kínai káposzta;
- - 250 g tejföl;
- - 4 dolog. csirke tojás;
- - zöldek díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Ehhez a salátához bármilyen sajtot használhat, de a legjobb, ha a "Fetaxa" kemény sajtot veszi, ez tökéletesen elindítja a halfilét. A salátához is vehet bármilyen vörös halat, pisztrángot vagy lazacot. Egyformán jól kombinálhatók más összetevőkkel.
2. lépés
Annak érdekében, hogy az asztalon lévő saláta teljesen önálló ételként szép legyen, előzetesen gondoskodjon a díszítéséről. A főzés megkezdése előtt alaposan öblítse le a gyógynövényeket hideg vízben, és hagyja teljesen megszáradni. A rózsákhoz tartson néhány halfilét. Vágja vékony szeletekre, rózsákkal sodorja meg, és alulról szúrja meg egy fogpiszkálóval. A tetejére szórhat egy kis pirospaprikát a világosabb szín érdekében. Helyezze őket a hűtőbe.
3. lépés
A serpenyőt jól előmelegítjük, felöntjük az olívaolajjal. A halfilét apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Keményre főtt csirketojás, lehűtjük és kockákra vágjuk. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, és osszuk két részre. Öblítse le a káposztát, szárítsa meg és aprítsa fel nagyon finomra. Ananász, szárítsa meg és vágja apróra.
4. lépés
Keverje össze egy mély pohárban a sajt, tojás, halfilé, olajbogyó és káposzta egy részét, ízesítse tejföllel. Helyezzük egy tálba, megszórjuk sajttal és díszítjük halfilé rózsákkal és gyógynövényekkel.
