A konzerv tök csodálatos és nagyon eredeti előétel, amely a legjobban kiegészíti a különféle ételeket, különösen a kovásztalan vagy sovány ételeket.
Szükséges
- - Fallabda;
- - fokhagyma - 1,5 kg;
- - tormalevelek - 8 gramm;
- - friss petrezselyem és zeller - 10 gramm;
- - paprikás paprika - 0,3 gramm;
- - fekete keserű bors - 0,1 gramm;
- - babérlevél - 1 darab;
- - mentalevél - 0,5 gramm.
- Kitölteni:
- - só - 50 gramm;
- - ecetsav 80% - 12 ml.
Utasítás
1. lépés
Az összes zöldséget alaposan megmossuk, megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, ha kicsik, egészben megőrizhetők.
2. lépés
Egy tiszta, 1 literes edény aljára először gyógynövényeket és fűszereket teszünk, majd az összes zöldséget a recept szerint forró töltelékkel öntjük, és hagyjunk rövid távolságot a nyak széléig.
3. lépés
A tököt 90 ° C hőmérsékleten 10 percig sterilizáljuk, majd a kannát feltekerjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
