A sütőtök az egyik legegészségesebb zöldség. Nemcsak sokféle étel készíthető ebből a gyümölcsből, de olyan ízletesnek is bizonyul, hogy egyetlen ínyencet sem hagyhat közömbösnek. A sütőtökös pite az egyik legegyszerűbb étel, amelyet még egy kezdő háziasszony is képes kezelni.
Hogyan lehet gyorsan elkészíteni a sütőtök pitét
Szükséged lesz:
- 500 g tök;
- 50 g dió;
- 500 g liszt;
- 50 g vaj;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 50 g cukor;
- 1 teáskanál fahéj;
100-150 g sűrített tej.
Vegyünk egy tököt (a legjobb, ha egy kis gyümölcsöt veszünk), mossuk le hideg vízben, és vágjuk nagy szeletekre a bőr eltávolítása nélkül.
A kapott szeleteket tepsire tesszük, és 180 fokon puhára sütjük. Hűtsük le a tökdarabokat, és őröljük meg őket (jobb, ha egy közönséges reszelőt használunk). Vágja le a nem teljesen megsült szeleteket véletlenszerű sorrendben.
Az apróra vágott tököt keverje össze liszttel, sütőporral, fahéjjal, cukorral és lágy vajjal. Gyúrjuk össze a tésztát.
Hozzáadjuk az előzőleg a tésztához vágott diót és tök szeleteket, összekeverjük. Kenj meg egy tepsit vajjal, tedd rá a tésztát úgy, hogy "oldalai" keletkezzenek, és a sűrített tejet öntsd a közepébe.
Sütjük a süteményt a sütőben, amíg 190-200 fokos hőmérsékleten főzünk.
Hogyan főzzünk sütőtöket lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- 1 csésze cukor;
- 3 tojás;
- 300-350 g tök;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 pohár liszt;
- 30 g növényi olaj;
- 1/3 teáskanál só;
- 30 g porcukor.
A tojásokat felverjük cukorral és sóval. Addig verjük, amíg a tömeg megduplázódik.
A lisztet átszitáljuk, összekeverjük sütőporral, és fokozatosan belekeverjük a tojásos masszát. A tésztába vajat öntünk, és mindent alaposan összekeverünk.
Dörzsölje át a sütőtök pépét egy szitán, nyomja ki a levét, és adja hozzá a kapott masszát a tésztához. Keverjen össze mindent újra.
Kenjen meg egy tál multicookert olajjal, és tegye bele a tésztát. Állítsa be a sütési beállítást és 60 percig sütje a süteményt. Ha letelt az idő, vegye ki a süteményt a tálból, helyezze egy lapos tányérra, és szórja meg porcukorral. Sütőtök pite lassú tűzhelyben készen áll.
