Finom, levegős, homogén állagú és étvágygerjesztő aranykéreggel - így alakul ki a túrós rakott e recept szerint.
Szükséges
- - 800 g friss túró, 5% zsírtartalommal;
- - 3 nagy tojás;
- - 1 tojássárgája fogmosáshoz;
- - 3 evőkanál. halmozott kanál búzadara;
- - 1/2 csésze cukor;
- - 1/3 tasak meglazul;
- - vaníliás cukor ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Törölje le a túrót vagy törje össze összetörve, hogy az állaga egyenletesebb és pépesebb legyen. Nem kell azonban különösebben buzgónak lenned.
2. lépés
Egy külön tálban habosra keverjük a csirketojásokat és a kristálycukrot.
3. lépés
A tojásos masszát keverje a túróba, keverje össze, összetöréssel még egy kicsit pépesítheti.
4. lépés
Keverje hozzá a sütőport és a búzadarát a túrós és a tojásos masszához. A keveréket simára keverjük.
5. lépés
Vegyünk hőálló sütőedényt, például kerámiát vagy üveget, és enyhén megkenjük növényi olajjal. Fektesse ki a túrós masszát, egy evőkanállal simítsa meg a felületét. A tetejét felvert tojássárgájával kenjük meg.
6. lépés
Helyezze az edényt a sütőbe, és 30-35 percig sütje 180 ° C-on, amíg egy gyönyörű aranybarna kéreg képződik a felületén. Vegye ki a sütőt a sütőből, és hagyja egy ideig ülni. A fazéknak kissé lehűlni kell és meg kell állnia.
7. lépés
A túrós rakott darabokat darabokra vágjuk, és például tejföllel tálaljuk.
