Hogyan Kell Párolni A Zellert

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell Párolni A Zellert
Hogyan Kell Párolni A Zellert

Videó: Hogyan Kell Párolni A Zellert

Videó: Hogyan Kell Párolni A Zellert
Videó: Hogyan kell az ételt párolni 2024, Március
Anonim

A zellert finom és egészséges növénynek tekintik, amelyet évszázadok óta használnak az élelmiszerekben. A zeller olajos, kissé kesernyés és egyben sós íze tökéletesen kiegészíti a húst, a zöldségeket és a leveseket. A párolt zeller különleges illatot és ízt ad az ételnek.

A zeller a gyógyító anyagok forrása
A zeller a gyógyító anyagok forrása

Szükséges

  • Növényi pörkölt készítése:
  • - 600 g zeller (gyökér);
  • - 300 g paradicsom;
  • - 300 g sampinyonval;
  • - hagyma;
  • - növényi olaj;
  • - só, bors (ízlés szerint).
  • Gyökérzeller pörkölt készítéséhez:
  • - 300 g zeller (gyökér);
  • - 3 evőkanál. l. citromlé;
  • - növényi olaj;
  • - só, bors (ízlés szerint).
  • Csirkepörkölt készítése zellerrel és cukkini:
  • - csirke - 1 db;
  • - cukkini - 1 db;
  • - zeller - 5 szár;
  • - citrom - 1 db;
  • - paradicsom - 3 db.;
  • - kapor - 1 csomó;
  • - növényi olaj;
  • - só, bors (ízlés szerint).

Utasítás

1. lépés

A leggyakoribb zellerpörkölt egy növényi pörkölt, amely a növény gyökereit használja. Hámozzuk meg a zellert, vágjuk apró kockákra, és forraljuk enyhén sós vízben, amíg a fele meg nem fő. Felkockázzuk a paradicsomot és a gombát. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikákra, és növényi olajban sütjük át, amíg átlátszó nem lesz.

2. lépés

Adjunk hozzá zellert a sült hagymához, keverjük össze és pároljuk 10 percig, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá az elkészített paradicsomot és gombát, keverjük össze újra, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük. A zöldségpörkölt készen áll, hús, baromfi vagy hal köretéül szolgálhat fel.

3. lépés

A gyökérzeller pörköltet az alábbiak szerint készítik el. A növény gyökerét jól meg kell mosni és meg kell hámozni, majd kis csíkokra kell vágni. A növényt növényi olajban sütjük 3 evőkanál hozzáadásával. l. vizet, öntsünk citromlével. Pörkölt zellert 20 percig. Ez az étel remek találás lesz mindenki számára, aki fogyni akar, mivel a zeller alacsony kalóriatartalmú növény. Ezenkívül a zeller gazdag tápanyagokban és vitaminokban, amelyek nyugtató hatásúak és normalizálják az emésztést.

4. lépés

Nagyon ízletes étel a csirkepörkölt zellerrel és a cukkini. Szerelje szét a csirkét, öblítse le és dörzsölje meg sóval és borssal, majd enyhén tűzön enyhén aranybarnára sütje a húst. Közben vágjuk kockákra a cukkini, a paradicsomot szeletekre, a zellerszárakat pedig csíkokra. Finoman aprítsa fel a kaprot.

5. lépés

Helyezze a csirkét egy tepsibe, és fedje le előkészített zöldségekkel. Továbbá az edényt növényi olajjal kell önteni. Helyezze a csirketálat a sütőbe 60 percre, és párolja 220 ° C-on. Ezután vegye ki az edényt, alaposan keverje meg, hogy a csirke legyen a tetején, majd tegye a sütőbe további 15 percre, hogy a hús megbarnuljon.

Ajánlott: