Hogyan Főzzünk Zöldkáposzta Levest Sóssal

Hogyan Főzzünk Zöldkáposzta Levest Sóssal
Hogyan Főzzünk Zöldkáposzta Levest Sóssal

Videó: Hogyan Főzzünk Zöldkáposzta Levest Sóssal

Videó: Hogyan Főzzünk Zöldkáposzta Levest Sóssal
Videó: Lucskos káposztaleves, ahogy én készítem 2024, Március
Anonim

A zöldkáposzta leves csodálatos nyári étel, könnyű és frissítő ízzel. A sóska szokatlan savanyúságot kölcsönöz a káposztalevesnek, és még finomabbá teszi az ételt.

Hogyan főzzünk zöldkáposzta levest sóssal
Hogyan főzzünk zöldkáposzta levest sóssal

A káposztaleves elkészítéséhez szükséges összetevők:

- 500 gramm sertés- / marhahús;

- 3 csomó nagy sóska levél;

- 4 főtt tojás;

- 4 burgonyagumó;

- különféle zöldek (petrezselyem, koriander, kapor);

- 1 db sárgarépa és hagyma;

- só, bors, olaj - egy kicsit.

Zöldkáposzta leves főzése sóssal:

1. A húst mártsuk vízbe, és főzzük körülbelül egy órán át. A főzési folyamat során meg kell keverni a levest, és el kell távolítani a habot. A végén sót adunk a húsleveshez.

2. A kész húst el kell távolítani a húslevesből, kissé lehűteni és darabokra vágni. Ezután tegye vissza a húst a serpenyőbe.

3. Hámozza meg, mossa meg és vágja rudakra a burgonyát. Dobja fel a forrásban lévő húslevest.

4. Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük le a sárgarépát és mindent olajon megsütünk. Ezután tegye a kész sültet a húslevesbe.

5. Mossa meg a sóska levelét, távolítsa el a kemény szárakat és vágja csíkokra. Tegyük húslevesbe és főzzük 3 percig, hogy elkerüljük a túlsütést.

6. Finoman vágja fel a főtt tojást, mint az összes kiválasztott gyógynövényt. Tegyen mindent egy lábosba a káposztaleveshez.

7. A sóska és a gyógynövények hozzáadása után forraljuk fel a káposztalevest, és azonnal vegyük le a tűzről.

8. Tálalás előtt adjon hozzá egy kanál sűrű tejfölt káposztaleves minden tálalótányérjához. Ízlés szerint őrölt borsot adnak hozzá.

Ajánlott: