Csirkefilé Krémes Mártásban

Tartalomjegyzék:

Csirkefilé Krémes Mártásban
Csirkefilé Krémes Mártásban

Videó: Csirkefilé Krémes Mártásban

Videó: Csirkefilé Krémes Mártásban
Videó: Húsgombócok krémes, petrezselymes mártásban 2024, Március
Anonim

Finom csirkefilé finom tejszínes gombamártással. Ennek az ételnek köszönhetően a "gyors harapás" kifejezés teljesen más jelentést kap.

Csirkefilé krémes mártásban
Csirkefilé krémes mártásban

Szükséges

  • -0,5 kg sampinyonval vagy laskagombával
  • -4 fej fehér asztali hagyma
  • -4 ág kakukkfű
  • -700 g vagy 4 db csirke filé
  • -4 szelet rozskenyér
  • -150 ml zöldségleves
  • -200 g 30% tejszín
  • -1 evőkanál Liszt
  • -2 evőkanál nádcukor
  • -4 evőkanál napraforgóolaj
  • -só bors

Utasítás

1. lépés

Mossa le és vágja félbe a gombát. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk keskeny félkarikákra, durvára vágjuk a kakukkfű ágakat. Mossa meg a csirkefilét meleg vízben, és papírtörlővel vagy szalvétával szárítsa meg.

2. lépés

Egy serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, és mindkét oldalon 6 perc alatt megsütjük benne a húst, borsozzuk és adjunk hozzá kevés sót. Sütjük az apróra vágott gombát két evőkanál növényi olajban, ízesítsük és tegyük ki a serpenyőből.

3. lépés

Ugyanabban az olajban sózzuk meg a hagymát, adjunk hozzá egy csipet barna cukrot, és várjuk meg, amíg feloldódik. Tegye vissza a gombákat a serpenyőbe, szórja meg a hülyét liszttel és enyhén barnítsa meg. Hozzákeverjük a tejszínt, a vizet és a zöldséglevest, 5 percig pároljuk, sóval és borssal ízesítjük.

4. lépés

Helyezzen egy-egy darab rozskenyeret minden tányérra, vágjon közepes méretű csirkét szeletekre, és tegye a kenyér tetejére. Megöntözz néhány gombóc mártással, és díszítsd kakukkfüves levéllel.

Ajánlott: