Nehéz azt állítani, hogy az őszibarack és a túró kombinációja mindenki számára előnyös! Ezért a szezonban mindenképpen örvendeztesse meg családját ezzel az egyszerű, de nagyon ízletes süteménnyel!
Szükséges
- Az alapokhoz:
- - 175 g liszt;
- - 60 g vaj;
- - 35 g cukor;
- - 0,5 tk sütőpor;
- - egy csipet só.
- Töltéshez:
- - 200 g puha túró;
- - 100 g tejföl 20%;
- - 2 kis tojás;
- - 60 g cukor;
- - 3 nagy őszibarack.
- Díszítésre:
- - mandula szirmok.
Utasítás
1. lépés
Szobahőmérsékletű vajra lesz szükségünk a tészta elkészítéséhez, ezért előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből. Majd amikor megpuhul, keverő segítségével könnyű krémré verjük hozzáadott cukorral. A lisztet, a sót és a sütőport egy tál vajba szitáljuk, és mindent morzsára őrölünk.
2. lépés
Sütőedényt kibélelünk sütőpapírral, és az üveg aljával rátapasztjuk a morzsát. Ebben az esetben ne formálja az oldalakat. Hűtőszekrényben főzzük a tölteléket.
3. lépés
A túrót keverővel keverjük tojás, tejföl és cukor hozzáadásával simára. Ha szemcsés túrója van, a legjobb eredmény elérése érdekében előzetesen törölje át egy szitán.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Mossuk meg az őszibarackot, vágjuk ketté. Vegye ki az alapformát a hűtőszekrényből, tegye a tetejére a túrós tölteléket, és rajta - az őszibarack felét, szeletelve. 40-50 percig forró sütőbe küldjük (mindez, mint mindig, a formától és a sütőtől függ): a kész torta közepe még kissé megrázkódik. Hűtsük le, szórjuk meg mandula szirmaival és tálalás előtt tegyük hűtőbe.
