Nagyon sok recept van a sajttorták készítéséhez. Mindegyiket megkülönbözteti a tészta gyengédsége és levegőssége. Bármely háziasszony megpróbálja a saját ízét beilleszteni a hagyományos receptbe azzal, hogy valamilyen édességet ad a túróhoz. A királyi sajttorta elkészítése meglehetősen egyszerű, és nagyon kevés időbe telik. Ez a péksütemény nemcsak kiadós ízű, hanem egészséges is a túró elterjedése miatt. A sajttortáknak sok alfajuk van, alakjukban, töltelékükben és nevükben különböznek egymástól.
Szükséges
-
- A tesztre:
- liszt (2 evőkanál);
- cukor (0,5 evőkanál);
- sütőpor (1/2 ek);
- margarin (150 g).
- Töltéshez:
- túró (600 g);
- tojás (6 db);
- cukor (1 evőkanál);
- sütőpor (1/3 teáskanál);
- vanillin (1 tasak).
- Edények:
- Szita;
- forma sütéshez;
- konyhai reszelő.
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez vegyen egy szitát és szitálja a lisztet, adjon hozzá sütőport, majd cukrot. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Ezután vegyen egy reszelőt és reszelje le a lehűtött margarint a kapott száraz keverékbe.
3. lépés
Alaposan dörzsölje meg az összes hozzávalót a kezével, amíg homogén massza nem képződik. Készítsen omlós tésztát.
4. lépés
Az alábbiak szerint készítsük el a sajttorta töltelékét. Vegyünk egy tálat, öntsünk bele 600 gramm túrót. Hajtson bele tojásokat, és jól őrölje meg.
5. lépés
A kapott masszához adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
6. lépés
Ezután adjon hozzá sütőport és vanillint. Keverj össze mindent jól.
7. lépés
Készítse elő az űrlapot. Kenje meg vajjal vagy margarinnal.
8. lépés
Öntsük az egész tészta háromnegyedét a forma aljára, és öntsük a túrós tölteléket a tészta tetejére.
9. lépés
Helyezze a maradék morzsás tésztát a töltelék tetejére.
10. lépés
Ezután tegye előmelegített sütőbe, közepes hőmérsékleten, 25-30 percre.
11. lépés
A sajttortának aranybarnára kell váltania. Óvatosan vegye ki a sütőből, és vegye ki a sütőedényből. Vágja fel, ha kissé kihűlt. Kész a királyi sajttorta!
