Az ízesen főtt hús bármilyen asztalon megfelelő: ünnepi étkezéskor vagy házi étkezés közben. A királyként főtt sertéshús örömet szerez a családnak és a vendégeket. E recept szerint a sertéshús gyengéd és lédús.
Szükséges
- - sertéshús (pép) - 1 kg;
- - hagyma - 3 db.;
- - magas zsírtartalmú majonéz;
- - kemény sajt - 150 g;
- - dió - 1/2 csésze;
- - növényi olaj;
- - borbolya.
Utasítás
1. lépés
A sertéshúst kiolvasztjuk, folyó víz alatt megmossuk, a húst 4–6 cm-es darabokra vágjuk, 1–1,5 cm vastagra. A húst a deszkára tesszük, és kissé felverjük, sózzuk, borsozzuk.
2. lépés
Vágja körbe a hagymát, ügyelve arra, hogy a karikákat ne ossza szét karikákra. Ha a hagyma nagyon keserű vagy kemény, akkor óvatosan tegye egy tálba, öntsön rá forró vizet és hagyja 5-7 percig, majd egy réses kanállal óvatosan távolítsa el. Tegye a karajokat egy tálba, jól bevonja majonézzel, és minden darab tetejére tegyen egy kör hagymát. Addig cserélje, amíg az összes összetevő el nem fogy. Fedje le a tálat fedéllel vagy ételfóliával, és tegye hűtőbe másfél órára.
3. lépés
Kenje meg a hőálló formát napraforgóolajjal, és óvatosan tegye bele a karajokat a hagymával együtt. A diót egy éles késsel aprítsa fel, és szórja rá a húst. Fedje le a tepsit fóliával. Melegítsük elő a sütőt 220-250 fokra, és tegyük bele az edényt fél órára. Amíg a hús sül, reszeljük le a sajtot. A megadott idő elteltével távolítsa el a fóliát, szórja meg a karajokat sajttal, és adjon hozzá néhány borbolyamagot. Távolítsa el a formát a sütőben további öt percig, hogy a sajt megolvadjon. Helyezze a sertéshúst egy lapos tányérra, és tálalja.
