Finom gyors reggeli lehetőség. A Terune palacsinta nem tartalmaz tojást és tejterméket, és alkalmas a vegánok számára.
Szükséges
- - liszt - 2 - 2, 5 pohár
- - víz - 500 ml
- - cukkini - 1 darab
- - só
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
A terunes elkészítéséhez válasszon egy közepes méretű cukkinit. Ha a gyümölcs fiatal, akkor nem kell eltávolítania a héját, valamint el kell távolítania a magokat, mivel minden nagyon gyengéd és a kész palacsinta puha lesz. De ha a kiválasztott cukkini már nem túl fiatal, akkor azt meg kell hámozni és eltávolítani a magokból.
2. lépés
Öntsön meleg vizet egy tálba, 1 rész hideg vizet 2 rész forró vízhez. Most fokozatosan, nagyon óvatosan adja hozzá a lisztet, hogy ne legyen csomó, habverővel keverje a tésztát. Kicsit öntöttem, összekevertem és újra öntöttem. Tehát amíg el nem érjük a szükséges konzisztenciát. Ebben az esetben a tésztának közepes sűrűségűnek kell lennie, szabadon folyhat a kanálból, de nem lehet túl folyékony is. 2 vagy 2, 5 csésze lisztet veszünk. Mennyi lisztre van szükség, attól függ a gluténtartalma. Minél több, annál kevesebb lisztre van szükség. Most meg kell sózni ízlés szerint, és hozzá kell adni a finom reszelőn reszelt cukkinit.
3. lépés
Ha megfőtt, az egyik és a másik oldalán aranybarnára sütjük, a serpenyőből származó cukkini terunesokat tiszta ruhára tesszük. Ennek célja a felesleges olaj eltávolítása. Az így szárított cukkini terunes-t egy edénybe helyezzük.
Tejföllel tálaljuk.
