A csirkehúsleves fehér babgal nagyszerű kiegészítő az étkezőasztalhoz. Ez a leves hihetetlenül aromás és ízletes. És ez az étel is nagyon egészséges és tápláló.
Hozzávalók:
- 400 g csirkehús;
- 2 burgonyagumó;
- 2 lavrushka;
- 200 g paradicsomlé;
- őrölt fekete bors és só;
- 150 g fehér bab;
- 1 közepes sárgarépa;
- 2 fokhagymagerezd;
- napraforgóolaj;
- kedvenc friss fűszernövények.
Készítmény:
- A csirkehúst folyó vízben alaposan ki kell öblíteni. Ezután egy kis serpenyőbe tesszük, feltöltjük vízzel és forró tűzhelyre tesszük. Forrás után távolítsa el a habot és csökkentse a hőt. A csirkét puhára kell főzni.
- Körülbelül 12 órával a leves elkészítése előtt a fehér babot le kell öblíteni és vízzel le kell fedni. Ezután a vizet kiöntik, a babot újra megmossák és egy mély serpenyőbe öntik. Öntsük fel vízzel, és főzzük a babot puhára.
- A sárgarépát meg kell hámozni, alaposan le kell öblíteni és reszelővel felaprítani. Kicsit meg kell sütni egy forró serpenyőben, napraforgóolaj hozzáadásával. Ezután tegye a sárgarépát egy serpenyőbe húslevessel.
- Öntsön paradicsomlevet egy tiszta serpenyőbe, és kissé forralja fel. Ezt követően a levéhez adjuk a megpucolt, megmosott és apróra vágott fokhagymagerezdeket. Adjunk hozzá lavrushkát, fekete borsot és sót is. 1 percig főzzük a mártást, és vegyük ki a serpenyőt a tűzhelyről.
- Hámozza meg a burgonyagumókat, mossa meg és vágja apróra.
- Miután a csirke teljesen megfőtt, ki kell húzni a húslevesből, és késsel apró darabokra kell vágni. Ezt követően vissza kell hajtani a levesbe, és hozzá kell adni az apróra vágott burgonyagumókat.
- Amikor a burgonya teljesen megsült, a babot bele kell önteni a levesbe, amelyből először le kell ürítenie az összes folyadékot, és bele kell önteni a paradicsomlé öntetet is. Adja hozzá az összes szükséges fűszert is. Miután a leves újra felforrt, vegye le a tűzhelyről és szorosan fedje le.
- Miután az edényt 30 percig infundálták, elkezdheti a tálalást. Tányérba öntve a csirkeleves friss, finomra vágott gyógynövényekkel díszíthető.
