A fehérbabbal főtt sertés hihetetlenül ízletes, lédús és ínycsiklandó. Ez az étel tökéletes vacsoraasztalhoz, valamint egy kisebb családi ünnepséghez.
Szükséges
- • 1 piros kaliforniai paprika;
- • 4 sertésszelet;
- • 2 evőkanál paradicsompüré;
- • 1 fej közepes méretű hagyma;
- • olivaolaj;
- • ¼ teáskanál rozmaring (szárított);
- • 600 g csirkehúsleves;
- • 1 doboz fehér bab.
Utasítás
1. lépés
Vegye le a héjat a hagymáról, és alaposan mossa le hideg vízzel. Vágja a hagymát éles késsel apró kockákra. A paprikát is meg kell mosni, és a szárat, a herét és az összes magot el kell távolítani belőle. Ezután a paprikát apró kockákra kell vágni, vagy kis csíkokra kell vágni.
2. lépés
Helyezzen egy serpenyőt egy forró tűzhelyre, és adjon hozzá olívaolajat. Miután felforrósodik, a hőt közepesre kell csökkenteni, és az elkészített kaliforniai paprikát és hagymát hozzá kell adni a serpenyőbe.
3. lépés
Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és rozmaringot, valamint fekete őrölt borsot. Meg kell sütni a zöldségeket, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma színe barnás-aranyszínűre változik (kb. 7-8 perc).
4. lépés
Öntsük a csirkehúslevet egy mély tálba, és keverjük össze a paradicsompürével. Ezután öntse a kapott mártást a sült zöldségekre, és folytassa a főzést, öntsön fehér babot a serpenyőbe. Ezt a mártást körülbelül negyed órán át kell főzni (ennek eredményeként vastag állagúvá kell válnia).
5. lépés
A sertésszeleteket bőségesen reszelni kell őrölt fekete borssal és sóval, és ezt mindkét oldalon meg kell tenni.
6. lépés
Az olívaolajat egy külön serpenyőbe öntik, és a tűzre küldik. Amikor az olaj forró, mártsa a szeleteket a serpenyőbe. Az egyik oldalon 3 percig, a másikon 3 percig kell sütni.
7. lépés
Helyezze a vágást egy tányérra, és tegye az oldalához a kívánt mennyiségű babmártást.
