A bableves nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú. Ha nagyon éhes vagy, és gyorsan akarsz főzni valamit, akkor ez a húsleves a tökéletes megoldás az Ön számára.
Szükséges
- - 250 gramm száraz bab
- - 8 pohár csirkehúsleves
- - 1 füstölt sonka (vagy más hús)
- - 1 hagyma
- - 6 gerezd fokhagyma
- - 1 chili paprika hüvely
- - 1 teáskanál kömény
- - 1 teáskanál kóser só
- - 1/2 teáskanál őrölt feketebors
- 1/2 csésze friss koriander, apróra vágva
Utasítás
1. lépés
A hagymát megpucoljuk és durvára vágjuk, a fokhagymát reszeljük.
Tisztítsa meg a babot a törmeléktől és alaposan öblítse le. Ezután egy éjszakán át vagy 8 órán át áztassa hideg vízben. Ezt követően szűrje le és tegye át egy serpenyőbe.
2. lépés
Ízlés szerint hozzáadjuk a babhoz az előkészített csirkehúslevet, húst, hagymát, fokhagymát, borsot, köményt és sót. Keverjen össze mindent alaposan. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel. Forralás után csökkentse a hőt, és két órán át párolja zárt fedél alatt.
3. lépés
Miután a bab teljesen megfőtt, adja hozzá a koriandert, és vegye le a serpenyőt a tűzről. Ha szükséges, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
4. lépés
Tálaljuk melegen egy szelet sonkával vagy hússal. Tálalás előtt korianderrel és tejföllel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
