A sovány sütemények nagyon sokfélék lehetnek. Böjtje alatt hatalmas népszerűségnek örvend. A sovány pite dióval, mazsolával és szárított barackkal nagyon kielégítő és ízletes étel. Az elkészítés során az ilyen sütemények nagyon egyszerűek, íze pedig szokatlan és aromás is. Nagyszerű csemege nagyböjt idején.
Szükséges
- - Mazsola 50 g
- - Szárított barack 50 g
- - Dió 100 g
- - Liszt 300 gramm.
- - Fahéj 1 teáskanál
- - Méz 100 g
- - Növényi olaj 2 evőkanál.
- - kardamom 1 tk
- - Vanillin 1 csipet
- - Ecet 1 tk.
- - szóda 1 tk
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a diót és a szárított gyümölcsöket egy edénybe, és öntsön bele forró vizet 20-30 percig. Gőzölés után szűrjük le és vágjuk fel késsel. Az összes hozzávalót, a lisztet leszámítva, jól összekeverjük, és hozzáadunk 250 ml meleg vizet. A szódát ecettel öntsük, és a kapott habot öntsük a teljes keverékbe.
2. lépés
Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk a tésztát, amíg sűrű tejfölt nem kapunk. Készítsen elő egy sütőedényt, kenje be olajjal és liszttel. Öntsük a tésztát és tegyük a sütőbe, amelyben 200 fokos hőmérsékletet tartunk.
3. lépés
Fél órát főzzük, majd egy fa nyárssal ellenőrizzük a szárazságot - ha nincs nedvesség, akkor a sovány pite készen áll.
