Ennek a lengyel húsvéti süteménynek a receptje megtalálható a lengyel hagyományos konyháról szóló könyvben. Az étel nagyon finom, édes és puha. Nagyon kellemes egy pohár jeges tejjel vagy egy csésze kávéval használni.
Szükséges
- - citrom - 1/4 rész;
- - könnyű mazsola - 50 g;
- - kandírozott citrom - 50 g;
- - szárított cseresznye - 50 g;
- - csirke tojás - 4 db;
- - só - 1/2 teáskanál;
- - tej - 300 ml;
- - kókusz pehely - 20 g;
- - porcukor - 100 g;
- - sötét mazsola - 50 g;
- - szárított áfonya - 50 g;
- - granulált cukor - 200 g;
- - száraz, gyorsan ható élesztő - 10 g;
- - búzaliszt - 500 g;
- - vaj - 220 g.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze az olvasztott vajat és a forró tejet egy közepes tálban. Szitáljon lisztet a keverékbe, és erőteljesen keverje össze. A tésztát szorgalmasan gyúrjuk, ha szükséges lisztet adunk hozzá. A tésztában nem maradhat csomó, végső soron sima és nagyon rugalmas legyen.
2. lépés
A kapott tésztához adjon élesztőt és keverje meg. A kapott tésztát letakarja egy törülközővel, és egy órán át meleg helyen állni hagyja. A tésztának meg kell emelkednie, megnövekszik a mérete.
3. lépés
A tojásokat és a cukrot addig verjük, amíg sűrű, fehér massza nem alakul ki. Adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket és felvert tojásokat az egy órán át infúziós sörhöz. A keveréket spatulával óvatosan keverjük.
4. lépés
Adjunk hozzá kevés lisztet, és gyúrjuk sűrű, homogén tésztává. Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és öntsd bele az elkészített tésztát. Terítse el egyenletesen az egész felületen.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, tegyük bele a serpenyőt és süssük egy órán át. Ezután vegye ki a kész süteményt a sütőből, és hagyja, hogy egy kicsit megteljen.
6. lépés
Öntsük a porcukor és a citromlé keveréket a lengyel tortára. Megszórjuk kókuszdióval. Várja meg, amíg a hab meg nem keményedik, és tálalja a tortát az asztalhoz kávéval, hideg tejjel, párolt gyümölccsel vagy kefirrel együtt.
