Hogyan Kell Főzni A Lengyel Húsvéti Tortát

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell Főzni A Lengyel Húsvéti Tortát
Hogyan Kell Főzni A Lengyel Húsvéti Tortát

Videó: Hogyan Kell Főzni A Lengyel Húsvéti Tortát

Videó: Hogyan Kell Főzni A Lengyel Húsvéti Tortát
Videó: Buliszervezés ( torta fail) 5 éves kislánynak 2024, Március
Anonim

A húsvéti sütemények nemcsak az orosz konyhában léteznek. Az ünnepi cupcakes hasonló technológiával készül, például Olaszországban és Lengyelországban. Ez utóbbiak bizonyos összetevőkben és a tészta gyúrásának módjában különböznek az oroszoktól.

Hogyan kell főzni a lengyel húsvéti tortát
Hogyan kell főzni a lengyel húsvéti tortát

Szükséges

    • 1 kg liszt;
    • 2 evőkanál. tejszín;
    • 1 evőkanál. tej;
    • egy zacskó élesztő;
    • 10 tojás;
    • 4 evőkanál. Szahara;
    • választott adalékanyagok (lekvár)
    • mazsolák
    • kandírozott gyümölcs).

Utasítás

1. lépés

Melegítsen fel egy pohár meleg tejet. Ezután öntsön negyed csészét egy kis tálba, és keverje bele az élesztőt. Keverjen össze mindent, és hagyja fél órán át.

2. lépés

Keverje össze a maradék tejet a tejszínnel egy mély tálban, ahol a tésztát összegyúrják. Öntsön oda lisztet, majd az élesztőt, amikor kissé szétszóródnak és megnőnek a térfogata. Törjön 2 tojást ugyanabba a tartályba. Mindent összekeverünk, hogy a liszt ne csomókat képezzen. Fedje le a tálat egy törülközővel, és tegye meleg helyre fél órára. Ha a ház hideg, a tésztát tartalmazó edényt egy tál forró vízzel lehet elhelyezni, hogy a folyadék ne érje el a széleit.

3. lépés

Oszd meg a többi tojást fehérre és sárgájára. Ossza el a cukor adagot is a felére. Az egyik részével külön őrölje meg a sárgáját, a másikon verje fel a fehéreket. Ellenőrizze a tésztát. Ha már megemelkedett, óvatosan adjuk hozzá a sárgáját kis adagokban, majd a fehérjehabot. Erre a jövő süteményének pompája és szellősége miatt van szükség. Ízlés szerint adhat hozzá egy csipet vanillint. Ezután tegye a tál tésztát meleg helyre, hogy az ismét felemelkedjen.

4. lépés

Vegye fel a sütemény-adalékanyagok elkészítését. A legjobb, ha az egyik közül választhat. Ha mazsolát szeretne hozzáadni, először be kell áztatnia. A lekvárot apró kockákra kell vágni. Készíthet kandírozott gyümölcsöket is. Ehhez távolítsa el a citrom és a narancs héját. Vágja vékony csíkokra. A fazékon lévő tűzhelyen készítsen 1: 1 arányú szirupot vízzel és cukorral. Amikor a cukor feloldódik, forrni kezd a folyadékban, tegye oda a kész héjat. 10 percig főzzük. Ezután távolítsa el a zúzott kéregeket, és szárítsa meg egy zsírozott tányéron, hogy ne tapadjanak.

5. lépés

Miután a tészta másodszor megkelt, adjon hozzá adalékokat és keverje meg. Kenjen meg egy magas formát vajjal, és öntse bele a tésztát úgy, hogy az csak a tartály felét töltse meg. Helyezze a süteményt sütni 180 fokra előmelegített sütőbe. Főzzük 15-20 percig. A sütés mértéke gyufával vagy fa fogpiszkálóval ellenőrizhető. Óvatosan szúrja át a tortát - ha a tészta nem tapad a szilánthoz, késznek tekinthető. Vegye ki a süteményt a sütőből, és óvatosan vegye ki a formából. Hagyja pihenni a forró süteményt, majd öntse a felületére mázzal, vagy szórja meg porcukorral.

Ajánlott: