A töltött paprika klasszikus receptjét mindenki ismeri. A darált húst húsból, rizsből és zöldségekből készítik. Az eredeti recept csak azért lehet érdekes, mert a zöldségek tölteléke nagyon finom és aromás.
Szükséges
- - bolgár bors - 8 db.;
- - csirkehús - 300 g;
- - sárgarépa - 1 db;
- - zöld hagyma - egy kis csomó;
- - csirke tojás - 2 db;
- - majonéz - 2 evőkanál;
- - búzadara - 3 evőkanál;
- - só - csipet;
- - fűszerek - ízlés szerint;
Utasítás
1. lépés
A csirkehús felhasználható a baromfi bármely részéhez. A legkényelmesebb sonkából főzni, elég ha két közepes méretű sonka van. Készítse elő előre a húst, melegítse fel újra. Öblítse le folyó vízben, vágja apróra. A csirkehúsból darált húst kell kapni.
2. lépés
Mossa meg, hámozza meg és reszelje le a sárgarépát egy közepes méretű reszelőn. Mossa meg a hagymát, rázza le a felesleges folyadékot, aprítsa fel finomra.
3. lépés
Törje a tiszta tojásokat egy tálba, keverje össze egy csipet sóval, habverővel verje fel. Gyűjtse össze az elkészített ételeket egy kényelmes tálba, adjon hozzá majonézt, búzadarát. Ne felejtsd el fűszerezni a fűszereket, alaposan keverd össze. Hagyja a készítményt 20-25 percig infúzióban.
4. lépés
Készítsük elő a paprikát. Mossa le őket, távolítsa el a magokat és a válaszfalakat úgy, hogy lyukat vág a farok oldalán. Fagyasztott paprika segítségével idő előtt fektesse le őket, hogy felmelegedjen. Válasszon egy kényelmes ételt a konyhai létesítményből, paprika fog sütni benne. A zöldségeket függőlegesen kell egy fazékba tenni, hogy főzés közben ne kerüljön ki darált hús.
5. lépés
Töltsük meg a paprikát a töltelékkel, és tegyük egy serpenyőbe. Melegítsük a sütőt 200 fokra. Az eredeti recept szerint 35-40 percig sütjük a töltött paprikát. Nem kell letakarnia az edényt. A kész étel forrón, hidegben pedig nem rosszabb.
