Recept Töltött Káposzta Tekercshez Az Eredeti "bunda" Alatt

Tartalomjegyzék:

Recept Töltött Káposzta Tekercshez Az Eredeti "bunda" Alatt
Recept Töltött Káposzta Tekercshez Az Eredeti "bunda" Alatt

Videó: Recept Töltött Káposzta Tekercshez Az Eredeti "bunda" Alatt

Videó: Recept Töltött Káposzta Tekercshez Az Eredeti
Videó: HÚSVÉTRA :-) A LEGJOBB ORLY bunda recept amit csinálni tudok, csirkemellhez, karajhoz, zöldségekhez 2024, November
Anonim

A káposzta tekercs eredetileg a török kulináris hagyományokban jelent meg, majd az étel népszerűvé vált az ukrán, a belorusz és a litván konyhában. Minden háziasszony ismeri a hagyományos káposzta tekercsének receptjét, de a káposztalevélbe tekert húst eredeti "bundában" főzhetjük.

Káposzta tekercs alatt
Káposzta tekercs alatt

Szükséges

  • - friss káposzta (1 közepes fej káposzta);
  • - darált hús (130 g);
  • –Rizs (40 g);
  • - egy hagyma fejének fele;
  • –Sárgarépa (1 db);
  • – Paradicsom (2 db);
  • -fokhagyma;
  • –Oregano (2 g);
  • - sajt (130 g);
  • -só;
  • - olívaolaj (0,5 evőkanál);
  • –Majonéz (35 g).

Utasítás

1. lépés

Vegyük a káposztát, gondosan vizsgáljuk meg a káposzta fejét. Távolítsa el az elszáradt és sérült leveleket, majd tegye a káposzta fejét a mikrohullámú sütőbe néhány percre. A főzés után könnyebben szétválaszthatja a káposztaleveleket.

2. lépés

Aprítsd fel a hagymát, a sárgarépát és főzd a rizst alacsony lángon. A kihűlt hozzávalókat összekeverjük a darált hússal, sóval. Homogén masszával kell rendelkeznie, amely töltelékként szolgál a töltött káposztához.

3. lépés

Készítse elő külön a "bundát". Ehhez le kell reszelnie a sajtot és apróra kell vágnia a paradicsomot, majd hozzá kell adni a fokhagymát, majonézt és oreganót. Útjában áll. A "bundának" közepes vastagságúnak kell lennie, így könnyebben eloszthatja a masszát a tepsiben.

4. lépés

Vegyünk egy káposztalevelet, lapítsunk egy vágódeszkára. Tegye a darált húst a lap szélére, egyszer tekerje be, majd csukja be az oldalát. Ezután a darált húst ismét feltekerjük a káposztalevélre. Kenj meg egy tepsit olajjal, és tedd a káposzta tekercseket úgy, hogy a káposzta levél széle az alsó oldalon legyen. Tehát a töltött káposzta nem esik szét főzés közben.

5. lépés

Öntse a "bundát" egyenletesen a tetejére, és tegye a sütőbe. Ha kellemes hússzagot érez, előveheti az edényt.

Ajánlott: