A palacsinta olyan étel, amely életmentőként szolgál, ha a gazdaságban elfogy a pénz, és a hűtőszekrényben "az egér felakasztja magát". A palacsinta lehet teljes reggeli, főétel vagy desszert.
Szükséges
- - Tej 250 ml
- - Tojás 1 db
- - Liszt 100 g
- - Napraforgóolaj 15 g
Utasítás
1. lépés
Tejet öntünk a tartályba, tojást és lisztet adunk hozzá. A kapott masszát keverővel keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a napraforgóolajat és újra összekeverjük. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl.
2. lépés
Ha nem sikerült megfigyelni az arányokat, és a tészta konzisztenciája sűrűnek bizonyult, tejet kell hozzáadni. Ezzel szemben, ha a tészta túl vékony, lisztet kell hozzáadni.
3. lépés
Az első palacsinta csomójának megelőzése érdekében a serpenyőt zsírozza meg minimális mennyiségű napraforgóolajjal. Öntsük a tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe olyan mennyiségben, hogy a serpenyőre terítve vékony réteget kapjunk. Minél vékonyabb a palacsintatészta a serpenyőben, annál több palacsintát kap.
4. lépés
Miután megbarnult az alsó réteg, amelynek jele a palacsinta kerülete elmaradása a serpenyőtől, meg kell fordítani.
