A halfilé igazi üdvösség lehet egy háziasszony számára, akinek túl kevés ideje van a kulináris kísérletekre. A filé gyorsan megsül, de minden nap másképp főzheti.
Szükséges
-
- halfilé;
- hagyma;
- majonéz;
- só;
- Fűszerek halakhoz;
- őrölt feketebors;
- növényi olaj;
- vaj;
- sajt;
- Liszt;
- fólia;
- sárgarépa;
- krumpli;
- gyömbér.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a felolvasztott halfilét egy kikent serpenyőbe vagy margarinba. Ízesítsük kevés sóval és fűszerezzük.
Vágja a hagymát félkarikákra, és tegye a halakra úgy, hogy a hagyma teljesen ellepje az összes filét. Kenje meg a hagymát majonézzel, hogy a majonéz teljesen ellepje a hagymát.
Helyezze a filét előmelegített sütőbe, és fél órán át süsse.
2. lépés
Vágja a hagymát szeletekre, dörzsölje a nyers sárgarépát egy durva reszelőre. A halfiléket mártsa bele a lisztbe és az ételízesítőbe. A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn.
Osszuk fel az apróra vágott hagymát két egyenlő részre. Helyezze a felaprított hagyma felét egy kivajazott tepsibe. A hagymára tegyük a lisztbe öntött halakat és a fűszereket. Helyezzen egy réteg reszelt sárgarépát és a maradék hagymát a filé tetejére. Megszórjuk reszelt sajttal az edényt, és megkenjük majonézzel.
Helyezze az edényt a sütőbe, és húsz-harminc percig főzze.
3. lépés
A burgonyát és a sárgarépát megpucoljuk, és apróra vágjuk. Helyezzen egy darab halfilét a fóliára, és szórja meg a halízesítővel. Helyezzen egy kis darab vajat a hal alá. Helyezze az apróra vágott burgonyát és sárgarépát a filék tetejére.
Tekerje be a fóliát, és tegye az edényt az előmelegített sütőbe huszonöt percre.
4. lépés
Vágja a hagymát vékony karikákra. Hámozzon meg és reszeljen le három sárgarépát egy durva reszelőn. Hámozzon meg egy darab friss gyömbért két centiméter hosszan, reszelje le egy finom reszelőn, és keverje össze a sárgarépával.
Osszunk fél font halfilét és apróra vágott hagymát ketté. Helyezze a hal felét egy kikent mély serpenyőbe, szórja meg sóval és őrölt fekete borssal, és töltse fel a hagyma felével. Helyezze a maradék halfilét és hagymát a hagymára. Helyezze a sárgarépát a hagymára.
Öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy a víz teljesen ellepje a sárgarépát. Fedjük le és tegyük fél órára az előmelegített sütőbe.
Távolítsa el a serpenyő fedelét, és további tíz percig tartsa a halat a sütőben. Ez az étel melegen vagy hidegen fogyasztható.
