A finom csirke tekercs alternatívát jelenthet a hagyományos szeletekkel, különösen, ha nincs ideje elég hosszú ideig tartózkodni a tűzhelynél. Úgy néz ki, ünnepi.
Szükséges
- - Darált csirke - 500 gr.
- - hagyma (nagy) - 2 db.
- - sárgarépa - 1 - 2 db.
- - burgonya - 1 db.
- - fokhagyma - 2 gerezd
- - zsemlemorzsa
- - növényi olaj a penész kenésére
- Továbbá:
- - fólia
- - tepsi vagy serpenyő.
Utasítás
1. lépés
Ha darált húst használ, akkor is, ha még nem fagyott le, sok víz van benne. Tehet egy szűrőedénybe, amelyet egy üres edény fölé tesz, és hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Vagy adj hozzá morzsát, búzadarát, kenyeret a darált húshoz, hogy azok felszívják a folyadékot. Sertéshússal vagy darált marhahússal van egy másik probléma - szárazak, és tejbe vagy vízbe áztatott kenyeret, vagy csak kevés vizet kell hozzáadni, és jól el kell keverni. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát, a nyers burgonyát, és daráljuk át a húsdarálón a darált hússal együtt. Sózzuk és fűszerezzük. A darált hús vastagságára összpontosítva adjuk hozzá a zsemlemorzsát.
2. lépés
A töltelék sült hagyma és sárgarépa lesz. Egyszerűen megpárolhatja őket kevés vízben egy serpenyőben a fedél alatt, ne felejtsen el sót és apró csipet cukrot adni, ha a zöldségek nem édesek.
3. lépés
Terítsen fóliát az asztalra, kenje meg növényi olajjal azt az oldalt, amelyen a darált hús található. Kiterítse a filmre kb. 1 cm-es réteggel, hogy a film szabad szélei legyenek. Tedd rá a tölteléket. Most, a filmet megemelve, kényszerítse a darált húst a töltelék bezárására. Először az egyik, majd a másik oldalról. Helyezze a kapott tekercset a filmből egy tepsibe. Óvatosan járjon el, hogy a tekercs ne essen szét. A tekercs majonézzel kenhető. Helyezze előmelegített sütőbe kb. 40-50 percig.
