A csirkemellből sok ízletes és egészséges étel elkészíthető. Ünnepi asztalhoz vagy családi vacsorához próbáljon meg ízletes csirketekercseket készíteni sajttal. A töltelékben található sonka és gomba gazdag ízt és kellemes illatot kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
-
- 500 g csirkemell;
- 300 g sajt;
- 250 g tejföl;
- 200 g sonka;
- 5 nagy gomba;
- 250 g tejföl;
- só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkemelleket folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg. Éles késsel vágja ketté a csirkemelleket, majd mindegyik felét hosszában kettévágja. Tehát egy csirkemellből 4 szeletet kell kapnia. Helyezze őket egy mély tálba, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Alaposan keverje össze.
2. lépés
Készítse el a tölteléket a tekercsekhez. Hámozza meg a gombákat, és késsel aprítsa fel finoman. Sütjük a gombákat egy serpenyőben forró napraforgóolajban 5-7 percig, kissé hűtsük le. Vágja a sonkát kis kockákra. Kemény sajtot reszelj le, vagy vágd turmixgépben. Helyezzen sajtot, sonkát és sült gombát egy mély pohárba. Keverje össze az összes hozzávalót.
3. lépés
Vegyünk egy előkészített darab csirkefilét, tegyünk néhány evőkanál gombás, sajtos és sonkás tölteléket a filé egyik szélére, és óvatosan tekerjük a tekercset. Rögzítse fogpiszkálóval.
4. lépés
Melegítsen 2-3 evőkanál napraforgóolajat egy serpenyőben. Fektesse ki a tekercseket, és süsse meg mindkét oldalon 3 percig.
5. lépés
Használjon tepsit vagy sütőálló, magas oldalú edényt. Tegye bele a tekercseket, és töltse fel tejföllel. Helyezze az edényt tekercsekkel 180 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük a csirketekercseket.
6. lépés
Tegye a kész csirketekercseket egy lapos tányérra. Díszítsük salátával és szeletelt paradicsommal. A csirketekercseket köretként vagy köretként, például burgonyapürével tálalhatjuk.
