Annak ellenére, hogy a hodgepodge egy viszonylag fiatal étel, nagyon sok rajongója van. Elég gyorsan elkészítik a húst tartalmazó hodgepodot, de kielégítőnek és ízletesnek bizonyul. Sőt, a hodgepodge telítettsége a benne lévő különféle húsok mennyiségétől függ.
Szükséges
-
- Hús (sertéshús
- tyúk
- kolbász
- szalámi - közül lehet választani);
- krumpli;
- hagymás hagyma;
- zöldek;
- olajbogyó;
- tejföl;
- pácolt vagy pácolt uborka;
- paradicsom szósz;
- só, bors.
Utasítás
1. lépés
Forraljon friss csirke vagy sertéshúslevest. A húslevesben lévő Solyanka sokkal finomabb és gazdagabb lesz.
2. lépés
Adjunk hozzá burgonyát, apró kockákra vágva.
3. lépés
Az előfőzött húst és más húsösszetevőket csíkokra vágjuk, majd a húsleveshez adjuk. Főzzük 10-15 percig.
4. lépés
A levest 10 percig főzés előtt ízesítsük a hagymával és a paradicsompürével. Fűszerezzük sóval, borssal, és csíkokra vágott savanyított uborkát adunk hozzá. A szoljankának vastagnak és gazdagnak kell lennie.
5. lépés
Kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a hodgepodge 10-15 percig álljon a fedél alatt.
6. lépés
Tálalás előtt adjon hozzá 1 kanál tejfölt, egy szelet citromot és pár olajbogyót minden adaghoz. Jó étvágyat kívánunk!
