Hogyan Készítsünk Pollock Leveles Pitét

Hogyan Készítsünk Pollock Leveles Pitét
Hogyan Készítsünk Pollock Leveles Pitét

Tartalomjegyzék:

Anonim

A házi készítésű sütemények, legyen szó meleg aromás kenyérről, pitéről vagy palacsintáról, a felnőttek és a gyerekek kedvelt csemegéje. Az asztalon sütés minden nap ünnep. Ez egy nagyszerű alkalom arra, hogy összehozzuk az egész családot és kényeztessük őket valami finomsággal. A Pollock leveles pite nem hagy közömbös ínyenceket.

Hogyan készítsünk pollock leveles pitét
Hogyan készítsünk pollock leveles pitét

Szükséges

    • Leveles tészta esetében:
    • 400 g liszt;
    • 400 g vaj;
    • 1 evőkanál. hideg víz;
    • 1 tk só.
    • Töltéshez:
    • 500 g pollock filé;
    • só;
    • őrölt feketebors;
    • növényi olaj;
    • 6-7 hagyma;
    • petrezselyem;
    • kapor zöldek;
    • egy csomó zöld saláta;
    • 50 g vajat.

Utasítás

1. lépés

Először készítsen egy leveles tésztát. Szitáljon lisztet egy munkafelületre, és tegyen vajat vagy margarint, apróra vágva. Ezután vágja fel a lisztet és a vajat egy késsel, és halmozza fel őket egy dombra.

2. lépés

Középen készítsen egy kis mélyedést "kút" formájában, és öntsön bele jeges vizet és sót. Helyezze a vizes palackot idő előtt a fagyasztóba. Ezután óvatosan keverje össze liszttel és vajjal, ügyelve arra, hogy ne folyjon ki a "kútból".

3. lépés

Ezt követően a kemény tésztát gyúrja össze a kezével, takarja le egy törülközővel vagy élelmiszer-filmmel, és tegye hűtőbe két-három órára.

4. lépés

Ekkor készítse elő a pite töltelékét. Alaposan öblítse le a pollock filét hideg víz alatt, szárítsa meg papírszalvétákkal. Ezután apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés növényi olajon kis lángon sütjük.

5. lépés

Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk, kevés sót adunk hozzá, és egy külön serpenyőben aranybarnára sütjük. Mossa meg a petrezselymet, a kaprot és a zöld salátát, aprítsa fel finomra, keverje össze kihűlt sült hagymával.

6. lépés

Az idő letelte után vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza négy egyenlő részre. Enyhén lisztezett felületen tekerjünk minden tésztadarabot vékony rétegbe, és olvasztott vajjal kenjük meg.

7. lépés

Kenj meg egy serpenyőt vajjal, és tegyen rá egy réteg tésztát. A sült hagyma és a gyógynövények felét egyenletesen kenje rá, és fedje le egy második réteggel a tetején. Ezután tegye ki az összes sült pollent, és tegye újra a hengerelt tésztát. Most terítse ki a harmadik töltelékréteget - az összes megmaradt hagymát és az utolsó réteges tésztát.

8. lépés

Helyezze a süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 30 percig sütje. Távolítsa el a kész pitét a serpenyőből, darabokra vágva tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: