Ez a pilaf recept nem foglalja magában a hús felhasználását. A gombák jóllakottságot és ízt adnak az ételhez, és egy ilyen recept előnyei közé tartozik a minimális zsírtartalma.
Szükséges
- • fokhagyma - 1 fej;
- • Sampinyonval - 20 gomba;
- • Sárgarépa - 1 közepes méretű;
- • bolgár paprika - 1 darab;
- • Hagyma - 2 közepes méretű;
- • Rizs - 0,4 kg;
- • Növényi olaj;
- • Kurkuma, majoránna, bazsalikom, őrölt paprika és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a gombákat.
2. lépés
Melegítsen fel egy üstöt olajjal, tegyen bele gombát, nagy lángon sütve.
3. lépés
Adjunk hozzá hagymás félkarikákat az üstbe.
4. lépés
Körülbelül 3 percig sütjük a keveréket egy spatulával állandó keverés közben.
5. lépés
Pároljuk lassú tűzön lefedve, időnként megkeverve (15 perc).
6. lépés
Mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát.
7. lépés
Adja hozzá a sárgarépát az üstbe, növelje a hőt, és 5 percig keverje az elegyet.
8. lépés
Vágja fel a paprikát (az egész lehet, vagy a fele különböző színű), küldje el az üstbe, és párolja további 5-6 percig.
9. lépés
Sózzuk meg az edényt, adjunk hozzá néhány fűszert - egy-egy teáskanál harmadát.
10. lépés
Adja hozzá a kiválasztott rizs felét, adjon hozzá néhány fűszert és sót.
11. lépés
Hozzáadjuk a többi rizst, megint sózzuk és megszórjuk fűszerekkel.
12. lépés
Tegye a fokhagymát a közepére, levágva az alját.
13. lépés
Öntsön forró vizet - a víznek egy centiméterrel magasabbnak kell lennie, mint a tartalma.
14. lépés
Pároljuk lassú tűzön körülbelül 30 percig.
