A nyúlhús az egyik legfinomabb húsfajta, amelyet házi étkezéshez és ünnepi asztalhoz is el lehet tálalni. A nyúlhúsos ételekben alacsony a kalóriatartalom, ezért azok fogyaszthatják, akik figyelik a saját súlyukat.
Ennek a meglehetősen bonyolult ételnek a főzése hosszú időt vehet igénybe, ezért a legjobb, ha előre megkezdi a nyúlhús főzését, mert először egyik napról a másikra be kell pácolnia a húst.
A következő összetevőket használva nyújthatja nyulát a sütőben a leggyorsabban és legegyszerűbben:
- Nyúl teteme - 1 db;
- Majonéz - 300 g;
- Ecet - 50 ml;
- Só;
- Bors;
- Fűszer.
Készítmény:
- Öntsön vizet egy nagy tálba, és tegye oda a tetemet úgy, hogy vízzel borítsa. Ezután adjunk hozzá ecetet, és hagyjuk a húst ebben a formában egy éjszakán át.
- Másnap jól szárítsa meg a nyulat, és alaposan dörzsölje meg sóval (kívül és belül egyaránt).
- Most elkezdheti pácolni a nyulat. Keverjünk össze majonézt, gyógynövényeket, fűszereket és borsot, ezzel a masszával dörzsöljük meg az egész nyulat.
- Készítsen elő egy sütőedényt növényi olajjal történő zsírozással. Helyezze oda a nyulat, és takarja le fóliával. Tegye a sütőt előmelegítésre, miközben a nyulat 30 percre hűtőszekrénybe helyezi. Ezt követően tegye az edényt hússal a sütőbe, 200 fokra előmelegítve, amíg meg nem puhul (amíg aranybarnára nem válik).
Finom és zsenge nyúlhús készen áll. Egy ilyen étel elkészítése hosszú időt vesz igénybe, tekintettel arra az időre, amikor a nyulat be kell infundálni. De remélem, nem bánta meg, és élvezte a főtt ételt!
