A burgonyakrémleves elkészítéséhez minimális időre és csak néhány összetevőre van szükség, és az étel ízletes, szokatlan és kiváló.
Szükséges
- - burgonya - 10 db.
- - víz - 750 ml
- - nehéz tejszín - 4-5 evőkanál.
- - só, bors, szerecsendió, gyógynövények - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A burgonyát hámozza meg alaposan ecsettel, alaposan öblítse le folyó víz alatt. Az így elkészített burgonyát vágd önkényes darabokra, és tedd egy vastag aljú fazékba vagy egy üstbe.
Ezután öntsük a burgonyát forró vízzel, tegyük a tűzhelyre, és közepes lángon főzzük puhára. A burgonyának nemcsak puhává, hanem kissé főtté is kell válnia.
2. lépés
A forró burgonyát és a folyadékot, amelyben főzték, botmixerrel meg kell törölni. Ezután adjunk nagyon zsíros és nehéz tejszínt a krumplipüréhez, erre a célra jobb az úgynevezett bazári tejfölt használni. Csak ez a tejföl legyen nagyon friss, ne legyen savanyú. Ebben a szakaszban ízlés szerint hozzáadhat sót, őrölt borsot, reszelt szerecsendiót. Annak érdekében, hogy a fűszerek aromája fényesebb legyen, és jobban hangsúlyozza a burgonya és a tejszín ízét, jobb, ha a borsot kézimalommal őröljük, és a szerecsendiót közvetlenül használat előtt nagyon finom reszelőn reszeljük le.
3. lépés
Most ezt a masszát 2-3 percig alaposan össze kell keverni egy turmixgéppel vagy keverővel, hogy a leves folyékony krém állagát kapja. Ezután tegye újra a serpenyőt a tűzre, forralja fel a levest és vegye le a tűzről. A levest kissé infundálni kell, körülbelül 5-10 percig.
Tálaláskor a levest tálakba öntjük, és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
