Ha ennek a receptnek a szerint fokhagymás burgonyát főz, akkor családja számára elképesztően finom vacsorát biztosítanak. Köretként ecetes uborkát, savanyú káposztát vagy friss zöldség salátát szolgálhat fel mellé.
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Majonéz (házi);
- 70 g illat nélküli napraforgóolaj;
- ½ tk őrölt feketebors;
- 1 tk őrölt koriandermag;
- Só.
Készítmény:
- Az első dolog, amit meg kell tennie, a burgonya elkészítése. Megpucoljuk, megmossuk és éles késsel csíkokra vágjuk. Ebben az esetben a darabok nem lehetnek túl vastagok.
- Ezután távolítsa el a héjat a fokhagymagerezdekről, és apróra vágja őket egy fokhagymaprésszel. Ha nem, akkor egyszerűen nagyon apró darabokra vághatók.
- Ezt követően növényi olajat öntünk egy sütőedénybe, amelynek elég mélynek kell lennie. Ezután elkészített burgonyát és apróra vágott fokhagymát öntünk bele. Tegyen sót, borsot és koriandert (a mennyiség az ízlés szerint állítható, valamint adjon hozzá egyéb fűszereket).
- A tartály tartalmát jól összekeverjük. Ezután elég szorosan le kell takarni, és fél órára hűvös helyre kell tenni. Az a tény, hogy a burgonyát alaposan telíteni kell fűszerekkel, hogy a kész étel íze intenzívebbé váljon. Ebben az esetben a burgonyát legalább 3 alkalommal kell összekeverni 30 perc alatt.
- Amikor a megadott idő letelt, a formában lévő tartalmat ki kell egyenlíteni, és a felületére majonézes hálót kell felhordani (házi mártással az étel sokkal finomabbnak bizonyul).
- Ezután egy 200 fokosra melegített sütőben burgonyát kell tenni. Ott fél óráig süt, talán még egy kicsit. Felkészültségének ellenőrzése meglehetősen egyszerű. Vegye ki a csatlakozót, és próbálja meg szúrni. Ha ezt különösebb erőfeszítés nélkül teszi, akkor az étel késznek tekinthető.
- Ahhoz, hogy a burgonya sokkal gyorsabban főzjön, ki kell raknia azokat úgy, hogy a réteg ne legyen túl vastag. A legfinomabb étel készen áll, és az asztalnál tálalható.
