Ez az étel minden ünnepi asztalt díszít. A vendégeket lenyűgözi, és a háziasszony egész este bókokat hallgat. Hihetetlenül finom.
Szükséges
- - 1 közepes méretű pisztráng;
- - 5-6 burgonya;
- - 200 ml tejszín;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - Liszt
- - 1 sárgarépa;
- - 2 hagyma;
- - vaj és növényi olaj;
- - fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A mártás elkészítéséhez a vajat megolvasztjuk egy mély tálban. Az olajhoz adjunk egy présgépen átfutott fokhagymát, és egy percig pirítsuk. Miután az olaj felszívta a fokhagymás ízt, adja hozzá a rostált lisztet a serpenyőbe.
2. lépés
Kicsit pirítsuk meg, majd öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Gyorsan és alaposan keverje össze a mártást simára. Amint a szósz sűrűvé válik, adjon hozzá fűszereket, és öntsön hozzá forralt vizet. Keverje meg újra jól. Növelje a hőt, és forralja fel a mártást, majd vegye le a tűzről és fedje le.
3. lépés
Egy másik serpenyőben megpirítjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk nem túl vastag körökbe. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, és kezdd el a hozzávalókat az edénybe tenni. A burgonyát egyenletesen oszlatja el a forma alján, és rajta - a darabokra vágott halakat.
4. lépés
Szórjunk meg egy kis sót és borsot, majd fedjük le a halat pirított zöldségekkel. Öntsük az elkészített öntetet a halra és a burgonyára. Az edényt legalább 45 percig sütjük 180 fokos sütőben.
