A gomba pilaf alapja a rizs és a gomba. A legegyszerűbb és legegyszerűbb lehetőség a sampinyonval. Ezeknek a gombáknak az a pozitív tulajdonsága, hogy nem mérgezhetõk, emellett sok hasznos vitaminnal és magas fehérjetartalommal rendelkeznek.
Hogyan főzzünk pilafet sampinyonval vagy más gombával
Más gomba is jól fog működni, bár még alaposabban ki kell öblíteni és meg kell őket tisztítani. Emiatt a főzési idő lényegesen hosszabb lesz.
Ízlés szerint választhatja a rizst is - kerek, hosszú, fehér, sárga stb. A gombás piláf változatosabbá teheti az étlapot, és kiválóan alkalmas böjt idején is. Sokat beszélhet ennek az ételnek az előnyeiről és ízéről, de jobb, ha megpróbálja főzni, és kérem a háztartást.
Hozzávalók pilaf gombával
A pilaf gombával való elkészítéséhez szüksége lesz:
· Friss sampinyonval - 0,5 kg;
· Sárgarépa - 1-2 darab;
· Nagy hagyma;
Fokhagyma - pár szegfűszeg;
Napraforgóolaj - 100 ml;
Rizs - 400 g;
· Só, bors és fűszerek.
A fűszer szerelmesei változtathatják az ízüket, és kihasználhatják az olyan fűszereket, mint a borbolya, a tárkony, a kömény és a koriander.
Főzés gomba pilaf
Vegyen egy edényt főzéshez, öntsön bele növényi olajat, tegye fel tűzre. Vágja le a hagymát és küldje megsütni. Csökkentse a hőt.
A sárgarépát le kell reszelni, és el kell küldeni a hagymához. Mindent összekeverünk és aranybarnára sütjük. Időnként keverje meg.
Térjünk rá a gombára: meg kell mosni és levágni. Szeletek vagy kockák - saját belátása és fantáziája szerint. Ezután küldje el őket a zöldségekhez. Úgy érzi, hogy a konyhában terjed a sült zöldségek és gombák csodálatos aromája?
Adja hozzá a rizst, miután a vizet jól leeresztette, kissé megszáríthatja papírtörlőben. Pár percig sütjük folyamatosan kevergetve. Ezután be kell önteni fél liter forrásban lévő vízzel, és szorosan zárja le a fedelet. 12-15 perc múlva hozzáadhat sót és fűszereket, mindent összekeverhet. Ezt követően főzzük még 10-15 percig.
Kész a házias gomba pilaf a sampinyonyból. Jó étvágyat kívánunk!
