A cékla vitaminokban és mikroelemekben gazdag gyökérzöldség, rendszeres használata pozitív hatással van a gyomor-bél traktus állapotára, javítja a vér összetételét, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Annak érdekében, hogy teljes mértékben megtapasztalhassuk ennek a zöldségnek a jótékony tulajdonságait, elegendő heti többször beletenni az étrendbe belőle származó salátákat.
Szükséges
- Főtt cékla és dió saláta:
- - 2 kis cékla;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 50 g dió;
- - só ízlés szerint;
- - őrölt bors ízlés szerint;
- - 2 evőkanál. zsíros tejföl.
- Céklasaláta heringgel és uborkával:
- - 1 nagy répa;
- -1 sózott hering;
- - 2 közepesen savanyított uborka;
- - 2 főtt burgonya;
- - 2 főtt sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - 2 teáskanál torma-menza;
- - 1 főtt tojás;
- - tejföl öltözködéshez;
- - petrezselyem.
- Főtt céklasaláta tintahal:
- - 3 tetem tintahal;
- - 4 burgonya;
- - 2 kis sárgarépa;
- - 2 közepes méretű cékla;
- - 1 kis savanyú uborka;
- -1 hagyma;
- - majonéz öltözködéshez;
- - kapros zöldek.
- Főtt céklasaláta zöldborsóval:
- - 1 kis répa;
- - 2 evőkanál. zöldborsó;
- - 1 savanyított uborka;
- - üzemanyag üzemanyaghoz;
- - kapros zöldek;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Főtt cékla és dió saláta
Hámozzuk meg a főtt céklát, és reszeljük le egy durva reszelőn, a fokhagymát adjuk át egy fokhagymaprésen, keverjük össze mindkét komponenst. A diómagot apróra vágjuk, és hozzáadjuk a répa-fokhagyma masszához. Keverjük össze a tejfölt sóval és őrölt fekete borssal, a kapott salátát főtt céklával ízesítsük.
2. lépés
Főtt céklasaláta heringgel és uborkával
Öblítse le a nagy sós heringet folyó hideg víz alatt. Ezt követően szárítsa meg szalvétákkal, távolítsa el a fejét, a bőrét, a csontjait és a farkait. A halfiléket vágjuk nagy kockákra, ugyanúgy vágjunk burgonyát, sárgarépát, céklát, tojást és uborkát. Finoman aprítsa fel a hagymát, és öntsön forró vizet rajtuk, 2-3 perc múlva hajtsa szitára.
3. lépés
Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, fedje le tejföllel, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel, keverje össze. Tegye a főtt céklasalátát 15 percre hűtőbe, majd tálalja.
4. lépés
Főtt céklasaláta tintahal
Forraljuk fel a sós vizet, és forraljuk benne a tintahalat 5 percig. Ezután dobd ki őket egy szűrőedényben, és hűtsd le. Szeletelje a lehűtött tintahalat vékonyan a gabonára. Vigye át a főtt céklát, sárgarépát és burgonyát egy durva reszelőn. Az uborkát és a hagymát apró kockákra vágjuk, a kaporzöldet apróra vágjuk. Kombinálja az összes hozzávalót egy mély salátatálba, fűszerezze majonézzel, és tegye hűtőbe 20 percre. Ezt követően fogyasztható a főtt céklasaláta tintahalral.
5. lépés
Főtt céklasaláta zöldborsóval
A főtt céklát reszeljük le, az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a kaporzöldet apróra vágjuk. Helyezze a kaprot, a céklát és az uborkát egy csészébe, adja hozzá a konzerv borsót, ízesítse sóval és fűszerezze növényi olajjal.
